🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
Albóndigas blandas de lentejas — un snack que se moldea a mano para 2 años
Hechas con lentejas rojas y bulgur fino, estas albóndigas blandas ofrecen un snack práctico, sin huevo y saciante para manos pequeñas.
⚠️ Contiene alérgenos: gluten
Ingredientes
- 1 taza de lentejas rojas
- 1 taza de bulgur fino
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de concentrado de tomate
- Medio manojo de perejil (picado fino)
- 1 pizca pequeña de sal
- 2,5 tazas de agua potable
Preparación
- 1
Enjuaga las lentejas rojas y cuécelas en su agua unos 15 minutos, hasta que estén blandas.
- 2
Vierte las lentejas calientes sobre el bulgur fino, tapa y deja reposar 15 minutos; el bulgur absorbe el líquido y se ablanda.
- 3
Pica fina la cebolla y sofríela en aceite de oliva hasta que dore, añade el concentrado de tomate, cocina un momento y mézclalo.
- 4
Añade el perejil y una pizca pequeña de sal, y amasa bien con las manos cuando la mezcla esté templada.
- 5
Forma albóndigas pequeñas, planas y blandas para un niño de 2 años. Sírvelas con yogur natural si quieres.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
Las lentejas rojas son ricas en proteína vegetal y hierro, mientras que el bulgur fino aporta fibra y saciedad. Sin huevo y blandas, son un snack suave que los niños pequeños pueden sujetar y comer solos. El perejil añade frescura y vitamina C al plato.
Nota de Maiyko
En Maiyko nos gustan las comidas que los niños exploran con sus propias manos; las albóndigas blandas son un paso tierno que apoya la alimentación autónoma. Nota de salud: Este contenido es solo informativo; toma las decisiones sobre la nutrición y la salud de tu hijo consultando con tu pediatra.
Información nutricional por porción
150
kcal
7 g
proteínas
22 g
carbohidratos
4 g
grasas
5 g
fibra
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
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