Farina di Grano Saraceno
6 mesi in poi
⚡ Risposta breve
La farina di grano saraceno, nonostante il nome, non è grano ed è senza glutine; dalla fine del 6º mese può essere offerta cotta come pappa liscia, crêpe o frittelle.
Come somministrarlo in base all'età?
Cuocete la farina di grano saraceno con acqua o latte a consistenza di pappa/budino liscia e mescolatela a una purea di verdura o frutta.
Offrite le crêpe sottili o le frittelle di grano saraceno come morbidi bocconcini da prendere con le dita.
Potete offrirlo alla tavola di famiglia come crêpe, gözleme o pappa di grano saraceno senza sale.
⚠️ Informazioni sull'allergene
Pur non essendo considerato un allergene prioritario a livello globale, l'allergia al grano saraceno può verificarsi. Alla prima introduzione offritelo al mattino, da solo e in piccole quantità, e osservate eruzioni cutanee, gonfiore di labbra/occhi, vomito o sintomi respiratori.
📌 Attenzione a questi aspetti
- Nonostante il nome non è grano ed è senza glutine; è adatto in caso di celiachia o allergia al grano.
- Alla prima introduzione osservate eventuali sintomi di allergia (eruzioni cutanee, gonfiore, vomito).
- Preparatelo senza aggiungere sale né zucchero.
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⚕️ Questa pagina riassume le raccomandazioni pediatriche generali; non costituisce un consiglio medico. Nei bambini con una storia di allergie e in ogni caso di dubbio, consultate il pediatra.