🍲 Enerji & Demir · Anne
Die Energie der Mama: Spinat-Käse-Omelett (Mahlzeit für Mama)
Eine warme, schnelle Mahlzeit nach der Geburt, die Energie und Eisenzufuhr sanft unterstützen kann: frischer Spinat, Weißkäse und zwei Eier zu einem weichen, sättigenden Omelett in nur fünfzehn Minuten.
⚠️ Enthält Allergene: egg, milk, gluten
Zutaten
- 2 Stück Eier
- 1 Handvoll frische Spinatblätter (gewaschen, gehackt)
- 30 g salzarmer Weißkäse (gerieben)
- 1 EL kaltgepresstes Olivenöl
- 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL abgetropfter Joghurt (zum Servieren)
- 1 Scheibe Vollkornbrotscheibe (zum Servieren)
Zubereitung
- 1
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie das Olivenöl hinein.
- 2
Geben Sie den gewaschenen Spinat dazu und rühren Sie sanft etwa eine Minute, bis er zusammenfällt.
- 3
Verquirlen Sie die Eier in einer kleinen Schüssel gründlich und geben Sie eine Prise Pfeffer dazu.
- 4
Gießen Sie die Eier über den Spinat und neigen Sie die Pfanne, damit sich die Masse gleichmäßig verteilt.
- 5
Streuen Sie den geriebenen Käse über eine Hälfte und klappen Sie das Omelett zusammen, sobald der Boden leicht fest ist.
- 6
Wenn der Boden goldbraun ist, auf einen Teller gleiten lassen und mit abgetropftem Joghurt und einer Vollkornbrotscheibe servieren.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Zwei Eier liefern hochwertiges Eiweiß und Cholin, was die Erholung nach der Geburt sanft unterstützen kann. Frischer Spinat bringt auf natürliche Weise Folat, Eisen und Vitamin C, während der Käse Kalzium beisteuert, das die Knochengesundheit unterstützen kann. Mit kaltgepresstem Olivenöl wird diese einfache Mahlzeit zu einem leichten, aber sättigenden Beginn für stillende Mütter.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko sind wir überzeugt, dass der Teller der Mutter die kleinste Zärtlichkeit ist, die sie für sich selbst aufbewahrt. Deshalb denken wir an den Tisch der Mutter mit derselben sanften Sorgfalt wie an die Babyküche: frisches Saisongrün, salzarmer Käse und einfache Zubereitung. Während Ihr Baby schläft, schenken Sie sich diesen warmen Teller. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient nur zur Information; bitte besprechen Sie Entscheidungen zu Ernährung und Gesundheit, insbesondere während der Stillzeit, mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt.
Nährwerte pro Portion
320
kcal
22 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
3 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
