Lorbeerblatt
8 Monate und älter
⚡ Kurze Antwort
Das Lorbeerblatt, das während des Kochens zum Aromatisieren des Gerichts hinzugefügt wird, muss vor dem Servieren unbedingt entfernt werden.
Wie wird es je nach Alter angeboten?
Geben Sie 1 Blatt in Suppe, Linsen- oder Gemüsegericht, entfernen Sie es, nachdem es beim Kochen sein Aroma abgegeben hat, und servieren Sie es dann.
Verwenden Sie es als Geschmacksgeber in Eintöpfen, Reis- und Hülsenfruchtgerichten; entfernen Sie das ganze Blatt immer nach dem Kochen.
🫁 Erstickungsrisiko und sichere Darreichung
Das harte, ganze Blatt mit scharfen Kanten birgt beim Verschlucken ein Erstickungs- und Kratzrisiko für den Hals; entfernen Sie das Blatt unbedingt, bevor Sie das Gericht servieren, und legen Sie niemals ein ganzes Blatt auf den Teller.
📌 Darauf achten
- Ein ganzes Lorbeerblatt darf niemals auf den Teller des Babys gelangen; genutzt wird nur das Kocharoma.
- Das Blatt sollte auch nicht gemahlen als Pulver verwendet werden, da seine faserigen, harten Teile das Schlucken erschweren.
- Zum Aromatisieren reicht 1 Blatt; mehr macht das Gericht bitter.
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⚕️ Diese Seite fasst allgemeine pädiatrische Empfehlungen zusammen; sie stellt keine medizinische Beratung dar. Konsultieren Sie bei Babys mit Allergien in der Vorgeschichte und in jedem Zweifelsfall Ihren Kinderarzt.