🍲 Püre · 8+ ay

مهروس السبانخ والبطاطا — وجبة خضراء ناعمة ومغذّية من عمر 8 أشهر فأكثر

مهروس خضار طبيعي تلتقي فيه السبانخ الطازجة مع البطاطا الطرية، يُهرَس حتى النعومة ويُحضَّر دون أي إضافات. من عمر 8 أشهر؛ بفضل حمض الفوليك والحديد وتقديمه مع أطعمة غنية بفيتامين C، يمكن أن يقدّم لطفلك وجبة متوازنة ومشبعة.

المكونات

• • 1 حزمة صغيرة (نحو 50 غ) سبانخ طازجة (مغسولة، مع إزالة السيقان السميكة)
• • 1 حبة (نحو 120 غ) بطاطا متوسطة (مقشّرة ومقطّعة مكعبات صغيرة)
• • حسب الحاجة ماء شرب (للسلق)
• • 1-2 ملعقة كبيرة حليب الأم أو الحليب الصناعي المُحضَّر أو ماء مغلي فاتر (لضبط القوام)
• • 2-3 قطرات زيت زيتون (اختياري)

طريقة التحضير

1. 1

   اغسلي يديك والوعاء والملاعق التي ستستخدمينها. اغسلي السبانخ جيداً تحت الماء الجاري وأزيلي السيقان السميكة. قشّري البطاطا وقطّعيها مكعبات صغيرة.

2. 2

   ضعي مكعبات البطاطا في قدر صغير مع ماء شرب كافٍ؛ وعند بدء الغليان اخفضي الحرارة واطهيها 10-12 دقيقة حتى تلين بحيث تُهرَس بسهولة بالشوكة.

3. 3

   في آخر 2-3 دقائق أضيفي أوراق السبانخ المغسولة؛ اطهيها لفترة قصيرة حتى تذبل وتلين مع الحفاظ على لونها الأخضر الزاهي، دون إفراط في الطهي.

4. 4

   ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد قليلاً؛ صفّي جزءاً من ماء السلق في وعاء منفصل لضبط القوام.

5. 5

   انقلي البطاطا والسبانخ إلى وعاء واهرسيها بالشوكة أو الخلاط حتى تحصلي على مهروس ناعم.

6. 6

   إذا كان القوام كثيفاً، أضيفي قليلاً من ماء السلق المحفوظ أو حليب الأم/الحليب الصناعي ملعقة تلو الأخرى حتى يصبح ليّناً وسلساً. يمكنك إضافة 2-3 قطرات من زيت الزيتون إن رغبت.

7. 7

   برّدي المهروس حتى يصبح فاتراً؛ وتحقّقي دائماً من حرارته بنفسك قبل تقديمه لطفلك.

⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.

وصفات مشابهة

6+ ay

هريس البطاطا الحلوة والتفاح — وجبة خريفية طرية وحلوة طبيعيًا لعمر ٦ أشهر فأكثر

6+ ay

بيوريه العدس الأحمر والبطاطا — وجبة ناعمة ومغذّية من عمر 6 أشهر فأكثر

6+ ay

مهروس اليقطين — خضار خريفي طري وحلو طبيعياً لعمر 6 أشهر فأكثر