🍲 Süt Artırıcı · Anne

شوربة الشمر والشوفان – دفء قدر واحد لتعزيز الحليب

هذه الشوربة الخفيفة تجمع بين الشمر والشوفان المعروفَين بخصائصهما في تحفيز إدرار الحليب، وتساعد الأم المرضعة على الدفء ودعم إنتاج الحليب في آنٍ واحد.

المكونات

• • 1 حبة (متوسطة الحجم) شمر طازج أو مجفف (مفروم ناعم)
• • 4 ملعقة كبيرة شوفان سريع الطهي
• • 1 حبة صغيرة بصل (مفروم ناعم)
• • 1 حبة جزر (مبشور)
• • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• • 900 ml مرق خضار أو دجاج (بدون ملح)
• • 1 رشة ملح
• • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (للتقديم)

طريقة التحضير

1. 1

   1) ضعي زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم وسخّنيه على نار متوسطة. أضيفي البصل واتركيه يتحمّر لمدة 2-3 دقائق حتى يلين قليلاً.

2. 2

   2) أضيفي الشمر المفروم والجزر المبشور إلى القدر، واستمري في التحريك والتقليب لمدة دقيقتين إضافيتين.

3. 3

   3) صبّي مرق الخضار أو الدجاج في القدر وأضيفي الملح. اتركي الشوربة تغلي على نار متوسطة إلى قوية.

4. 4

   4) بمجرد أن تبدأ بالغليان، أضيفي الشوفان ببطء مع التحريك المستمر. خفّفي النار واتركيها تطهى لمدة 8-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

5. 5

   5) حين تصل الشوربة إلى القوام المطلوب، أنزليها عن النار. يمكنكِ خلطها جزئياً بالخلاط للحصول على قوام أكثر نعومة، أو تركها بقطعها كما هي.

6. 6

   6) ضعي الشوربة في وعاء التقديم وأضيفي بضع قطرات من عصير الليمون الطازج. تناوليها ساخنة مع خبز القمح الكامل.

7. 7

   7) يمكن حفظ الكمية المتبقية في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة يومين؛ عند إعادة التسخين أضيفي كمية قليلة من الماء لتخفيف القوام.

⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.

وصفات مشابهة

Anne

عصيدة الشوفان الدافئة للأم — طبقٌ لطيف يُثري المائدة خلال فترة الرضاعة

Anne

شوربة الشمر والخضار للأم — وجبة دافئة ولطيفة خلال فترة الرضاعة

Anne

كرات الطاقة بالجوز والشوفان للأمهات — وجبة خفيفة مشبعة وعملية