🍲 Süt Artırıcı · Anne

شوربة الشمر والخضار للأم — وجبة دافئة ولطيفة خلال فترة الرضاعة

شوربة خضار لطيفة محضّرة بالشمر والجزر والبطاطا للأمهات الباحثات عن وجبة دافئة وخفيفة ومُشبعة خلال فترة الرضاعة والنفاس. تُطهى بسهولة في قدر واحد، وقد تساعد على دعم كمية السوائل اليومية، ومنكّهة بالشمر وهو من الخضار المفضّلة تقليديًا على مائدة الأمهات المرضعات.

المكونات

• • 1 حبة شمر طازج (رأس)
• • 1 حبة جزر
• • 1 حبة بطاطا (متوسطة)
• • 1 حبة بصل
• • 1 ساق ساق كرفس
• • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• • 1.2 لتر مرق خضار ساخن أو ماء
• • 1 ملعقة صغيرة ملح (باعتدال)
• • 1 رشة فلفل أسود
• • نصف حبة ليمون (اختياري)

طريقة التحضير

1. 1

   اغسلي رأس الشمر؛ احتفظي بالأوراق الريشية للتزيين وقطّعي الرأس شرائح رفيعة. قطّعي البصل وساق الكرفس.

2. 2

   سخّني زيت الزيتون في قدر؛ أضيفي البصل وشرائح الشمر وقلّبيها على نار هادئة من 5 إلى 6 دقائق حتى تلين وتكتسب لونًا خفيفًا.

3. 3

   أضيفي البطاطا المقطّعة مكعبات والجزر المقطّع حلقات، وقلّبي بضع دقائق.

4. 4

   أضيفي مرق الخضار الساخن واتركيه حتى يغلي. اخفضي النار واتركيه على نار هادئة نحو 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج الخضار تمامًا.

5. 5

   تبّلي بالملح باعتدال ورشة من الفلفل الأسود. إن رغبتِ اخفقي جزءًا منه بالخلاط اليدوي لقوام كريمي، أو اتركيه بقطع.

6. 6

   عند التقديم زيّني بأوراق الشمر الطازجة التي احتفظتِ بها؛ اعصري نصف ليمونة إن أحببتِ وقدّميها ساخنة.

⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.

وصفات مشابهة

Anne

عصيدة الشوفان الدافئة للأم — طبقٌ لطيف يُثري المائدة خلال فترة الرضاعة

Anne

كرات الطاقة بالجوز والشوفان للأمهات — وجبة خفيفة مشبعة وعملية

Anne

وعاء الطاقة بالشوفان والموز للأم — وجبة مُشبعة وعملية خلال فترة الرضاعة