🍲 Kilo Verme Destek · Anne

سلطة الكينوا بالخضار — وجبة صيفية خفيفة ومُشبعة ومنعشة للأم

مُعدّة بالكينوا والخيار الطازج والطماطم الكرزية والنعناع، تقدّم هذه السلطة الصيفية المنعشة للأم وجبة خفيفة ومُرضية ومُشبعة. مع زيت الزيتون والليمون، إنها خيار عملي ومغذٍّ.

المكونات

• • 1 كوب كينوا (مغسولة)
• • 2 كوب ماء
• • 1 حبة خيار (مقطّع صغيرًا)
• • 10 حبة طماطم كرزية (مقطّعة نصفين)
• • 0.5 حبة بصل أحمر (مفروم ناعمًا)
• • 0.5 حزمة بقدونس (مفروم ناعمًا)
• • 1 حفنة نعناع طازج (مفروم ناعمًا)
• • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• • 1 ليمونة عصير ليمون

طريقة التحضير

1. 1

   اغسلي الكينوا جيدًا بكمية وفيرة من الماء. في قدر مع كوبين من الماء، اطهيها على نار هادئة والغطاء مغلق حتى يتشرّب الماء، نحو 12-15 دقيقة.

2. 2

   ارفعيها عن النار واتركيها مغطاة لترتاح 5 دقائق؛ ثم فكّكيها بشوكة واتركيها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

3. 3

   قطّعي الخيار والطماطم الكرزية والبصل الأحمر والبقدونس والنعناع وضعيها في وعاء كبير.

4. 4

   أضيفي الكينوا الباردة فوق الخضار.

5. 5

   رشّي زيت الزيتون وعصير الليمون؛ وإن أحببت أضيفي قليلًا من الفلفل الأسود حسب الذوق، قلّبي وقدّميها طازجة.

⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.

وصفات مشابهة

Anne

سلطة الموسم بحبّات الرمان للأم — وجبة خفيفة ومُشبعة

Anne

وعاء خفيف بالزبادي وفاكهة الموسم للأمهات — وجبة منعشة ومتوازنة

Anne

شوربة زبادي باردة بالخضار منعشة للأم — وجبة خفيفة ومُشبِعة