🍲 Süt Artırıcı · Anne
عصيدة الشوفان بدبس العنب – وعاء دافئ يملأ طاقتك
عصيدة الشوفان الغنية بالحديد والألياف التي يمكن تناولها بيد واحدة في الصباح الباكر؛ تدعم إنتاج الحليب للأمهات المرهقات وتمنحكِ بداية صحية لليوم.
المكونات
- 1 كوب شوفان مطحون (حبوب كاملة، ناعم)
- 1.5 كوب ماء أو حليب دافئ
- 1 ملعقة كبيرة دبس العنب
- 1 حفنة لوز (بقشره، مقطّع شرائح رفيعة)
- 5-6 حبات فراولة طازجة
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة حبة البركة (حبوب سوداء)
طريقة التحضير
- 1
1) ضعي الشوفان والماء (أو الحليب الدافئ) في قدر صغير، واطهيه على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- 2
2) حين يبدأ الشوفان بالتكاثف، أضيفي القرفة وحبة البركة وحرّكي دقيقة أخرى.
- 3
3) أنزلي القدر عن النار، ثم رشّي دبس العنب فوق العصيدة وحرّكي برفق مرة واحدة.
- 4
4) انقلي العصيدة إلى وعاء عميق، ورتّبي فوقها شرائح اللوز والفراولة المقطّعة إلى نصفين.
- 5
5) قدّميها فورًا، أو احفظيها في وعاء زجاجي مغلق في الثلاجة ليوم واحد؛ وقبل التقديم أضيفي قليلًا من الماء الدافئ لتخفيف القوام.
🌱 لماذا هي مغذية؟
الشوفان: يمنح الشبع بفضل ألياف بيتا-غلوكان، ويمنع الإمساك؛ ويُعتقد أن له تأثيرًا في دعم إنتاج الحليب (الأدلة محدودة؛ إذ يبقى الترطيب والرضاعة المتكررة العاملَين الأقوى تأثيرًا). دبس العنب: مصدر للحديد النباتي وفيتامين ب؛ يساعد على تقليل خطر فقر الدم بعد الولادة. اللوز: يدعم استرخاء العضلات والأعصاب بفضل محتواه من المغنيسيوم والدهون الصحية. الفراولة: تعزز امتصاص الحديد بفيتامين ج، وتقوّي المناعة بوصفها ثمرة الربيع الطازجة. وجبة فطور مناسبة لتحقيق هدف السعرات اليومية – سعرة حرارية للأمهات المرضعات. هذا ليس نصيحة طبية؛ استشيري طبيبك أو أخصائية التغذية لحالتك الخاصة.
مكونات هذه الوصفة
⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.
