🍲 Atıştırmalık · 2 yaş

معجون الحمّص المنزلي (حمّص) — وجبة خفيفة طرية ومغذّية لعمر سنتين فأكثر

حمّص كريمي من الحمّص المطهو حتى يصبح طريًا جدًا ثم يُخفق ناعمًا مع الطحينة وزيت الزيتون وعصير الليمون، للأطفال من عمر سنتين فأكثر. يُقدَّم مع شرائح خبز طرية أو أصابع خيار؛ وجبة خفيفة طبيعية وبسيطة ومغذّية.

⚠️ يحتوي على مسببات حساسية: sesame

المكونات

• • 1 كوب حمّص مطهو (مطهو حتى يصبح طريًا جدًا، مع نزع القشور إن أمكن)
• • 1 ملعقة كبيرة طحينة (معجون السمسم)
• • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
• • 3-4 ملاعق كبيرة ماء سلق الحمّص أو ماء الشرب (لضبط القوام)
• • 1 رشّة كمّون مطحون (اختياري، قليل جدًا)

طريقة التحضير

1. 1

   اغسل يديك وكل الأوعية والأدوات التي ستستخدمها جيدًا. تأكد أن الحمّص طريّ بما يكفي ليتفتت عند الضغط عليه بالشوكة؛ وإن بقيت حبّات صلبة فاسلقها بضع دقائق إضافية.

2. 2

   صفِّ الحمّص بعد أن يلين؛ وإذا انفصلت القشور بسهولة فأزلها بأصابعك للحصول على قوام أنعم وتقليل خطر الاختناق.

3. 3

   ضع الحمّص والطحينة وزيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء أو خلّاط.

4. 4

   اخفق أو اهرس جيدًا مع إضافة ماء سلق الحمّص قليلًا قليلًا حتى تحصل على معجون ناعم وكريمي وقابل للدهن.

5. 5

   إن رغبت، أضف رشّة صغيرة جدًا من الكمّون وقلّب؛ تذوّق واضبط القوام ليكون طريًا بما يكفي ليأكله طفلك بسهولة.

6. 6

   قدّم الحمّص مع شرائح خبز طرية أو أصابع خضار مطهوة جيدًا وطرية أو أصابع خيار، مقدَّمة بقطع صغيرة تناسب فم طفلك.

7. 7

   احرص دائمًا على أن يجلس طفلك ويأكل تحت إشرافك؛ حضّر حصصًا سهلة الإمساك، واحفظ ما تبقّى من الحمّص في وعاء مغلق داخل الثلاجة.

⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.

وصفات مشابهة

2 yaş

أقراص الجزر والبطاطس اللينة في الفرن — وجبة خفيفة ملوّنة تُمسك باليد لعمر سنتين

2 yaş

لقيمات الشوفان بالتفاح والقرفة في الفرن — وجبة خفيفة طرية وحلوة طبيعيًا لعمر سنتين

2 yaş

معجنات الجبن الصغيرة — وجبة خفيفة طرية ومشبعة لعمر السنتين