🍲 Ana Yemek · 2 yaş

هريس البروكلي والبطاطس – ملعقة الربيع الخضراء

هذا الهريس الكريمي المصنوع من البروكلي الطازج والبطاطس الطرية يقدّم وجبة رئيسية مغذية ولذيذة للأطفال من عمر سنتين فما فوق.

المكونات

• • 200 غرام بروكلي
• • 200 غرام بطاطس
• • 30 غرام جبن أبيض قليل الملح
• • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• • 1 فص ثوم
• • 50 مل حليب كامل الدسم
• • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج

طريقة التحضير

1. 1

   1) قشّري البطاطس وقطّعيها مكعبات صغيرة. قسّمي البروكلي إلى زهيرات صغيرة. اسلقيهما معاً في ماء وفير غير مملّح لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يصبحا طريَّين تماماً. احتفظي بكوب من ماء السلق جانباً.

2. 2

   2) افرمي فص الثوم ناعماً. في مقلاة صغيرة، سخّني زيت الزيتون على نار خفيفة، ثم أضيفي الثوم واتركيه 30 ثانية حتى تفوح رائحته؛ ارفعي المقلاة عن النار.

3. 3

   3) صفّي البطاطس والبروكلي المسلوقَين. هرّسيهما بالخلاط أو بالشوكة حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.

4. 4

   4) أضيفي زيت الزيتون بالثوم والحليب الدافئ إلى الهريس؛ وأضيفي ملعقة أو ملعقتَين من ماء السلق حسب القوام المطلوب، ثم اخلطي جيداً.

5. 5

   5) فتّتي الجبن الأبيض قليل الملح وأضيفيه إلى الهريس، ثم اخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس.

6. 6

   6) افرمي البقدونس الطازج ناعماً وانثريه فوق الهريس. قدّميه دافئاً. يمكنك تشكيله كرات صغيرة يسهل على طفلك الإمساك بها أو تناولها بالأصابع.

⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.

وصفات مشابهة

2 yaş

صينية البطاطا والخضار بالفرن — طبق رئيسي طري وملوّن لعمر سنتين فأكثر

2 yaş

أقراص الخضار المخبوزة — طبق رئيسي طري وملوّن لعمر سنتين

2 yaş

معكرونة منزلية بالخضار — طبق رئيسي ملوّن وطري لعمر سنتين