🍲 Ek Gıda Başlangıcı · 6+ ay
هريس البازلاء والكوسا – أول طبق أخضر لطفلك
هذا الهريس الطري المحضَّر من البازلاء الطازجة والكوسا يقدّم لطفلك البروتين النباتي والألياف ابتداءً من الشهر السادس، ويُضفي ألوان الربيع الخضراء على طبقه.
المكونات
- 4 ملعقة كبيرة بازلاء طازجة أو مجمدة
- 100 جرام كوسا (مقشرة ومنزوعة البذور)
- 200 مل ماء (للسلق)
طريقة التحضير
- 1
1) قشّري الكوسا، أزيلي بذورها وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة.
- 2
2) ضعي الماء في قدر صغير، وعند الغليان أضيفي مكعبات الكوسا واتركيها تُسلق على نار هادئة لمدة 8 دقائق.
- 3
3) أضيفي البازلاء إلى القدر واتركي الخضروات تُطهى 5 دقائق إضافية حتى تطرأ كليهما جيداً.
- 4
4) صفّي الخضروات مع الاحتفاظ بماء السلق في وعاء منفصل، ثم ضعي الخضروات في الخلاط.
- 5
5) اخلطي حتى تحصلي على قوام ناعم، وأضيفي من ماء السلق المحجوز عند الحاجة لضبط القوام.
- 6
6) قبل تقديم الهريس للطفل، اختبري درجة حرارته بوضع قطرة منه على باطن معصمك للتأكد من أنه دافئ.
- 7
7) لا تُضيفي ملحاً أو سكراً أو بهارات؛ قدّميه فوراً أو جمّديه في قوالب الثلج واستهلكيه خلال شهر واحد.
مكونات هذه الوصفة
⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.
