🍲 Loğusa Toparlanma · Anne

شوربة الشمندر بالزبادي الباردة — وجبة منعشة وصديقة للحديد للأمهات الجدد

طبق مخملي من الشمندر المسلوق والزبادي المصفّى والنعناع الطازج، يُخلط حتى النعومة ويُبرّد جيدًا. يمنحكِ الانتعاش في حرّ الصيف ويقدّم وجبة خفيفة ومشبعة للأمهات في فترة التعافي بعد الولادة.

⚠️ يحتوي على مسببات حساسية: milk

المكونات

• • 1 حبة متوسطة شمندر أحمر مسلوق
• • 1 كوب زبادي مصفّى
• • 0.5 كوب ماء بارد أو مرق خضار
• • 1 فص صغير ثوم
• • 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج (مفروم)
• • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• • 1 رشة ملح

طريقة التحضير

1. 1

   قشّري الشمندر (اسلقيه حتى يلين أولًا إن لم يكن مطبوخًا) وقطّعيه إلى قطع صغيرة.

2. 2

   اخلطي الشمندر مع الزبادي والماء البارد والثوم وعصير الليمون حتى يصبح المزيج ناعمًا ومخمليًا.

3. 3

   أضيفي رشة ملح وزيت الزيتون وحرّكي؛ اضبطي القوام بقليل من الماء حسب الرغبة.

4. 4

   برّدي المزيج في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.

5. 5

   زيّنيه بالنعناع الطازج المفروم وقدّميه باردًا؛ ويمكنكِ إضافة شريحة برتقال أو بعض الطماطم إلى جانبه للحصول على فيتامين C.

⚕️ هذه الوصفة لأغراض المعلومات العامة. يختلف موعد الانتقال إلى الأطعمة الجديدة وخطر الحساسية من طفل لآخر — استشيري طبيب الأطفال.

وصفات مشابهة

Anne

شوربة مرق الدجاج الدافئة للأم النفساء — وجبة لطيفة ومغذّية لفترة التعافي بعد الولادة

Anne

يخنة العدس الأحمر بالخضار للأم — وجبة دافئة غنية بالحديد والبروتين لفترة النفاس

Anne

وعاء الحمّص بالخضار في الفرن للأم — وجبة مُشبِعة وخفيفة لفترة النفاس