🍲 Enerji & Demir · Anne
Pekmezli Nohut Bowl – Demir & Enerji Yükleyen İlkbahar Kasesi
Üzüm pekmezi, haşlanmış nohut ve mevsim ıspanağından hazırlanan bu doyurucu bowl, doğum sonrası yorgunluğa ve demir eksikliğine karşı 20 dakikada hazır, tek elle yenebilir bir güç kasesidir.
⚠️ Alerjen içerir: susam, tahin (susam) — ilk kez veriyorsanız az miktarla deneyin ve tepkiyi gözlemleyin.
Malzemeler
- 1.5 su bardağı haşlanmış nohut (konserve veya önceden haşlanmış)
- 2 avuç taze ıspanak yaprakları
- 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 1 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet limon suyu (taze sıkılmış)
- 1 tutam tuz ve pul biber
- 1 çay kaşığı susam (isteğe bağlı, süsleme için)
🍽 Bu tarifteki besinler ne zaman verilir?
Her besinin alerjen bilgisi, boğulma riski ve yaşa göre sunumu için karta dokunun — Besin Rehberi A-Z
Hazırlanışı
- 1
1) Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıt; ıspanakları ekle, 2-3 dakika hafifçe soldur. Ocaktan al.
- 2
2) Aynı tavaya haşlanmış nohutları ekle, hafifçe karıştır; nohutlar ılısın.
- 3
3) Küçük bir kasede tahin, pekmez ve limon suyunu çatalla karıştırarak sos hazırla; kıvamı çok koyu gelirse 1-2 tatlı kaşığı ılık su ekle.
- 4
4) Servis kasesine önce ıspanak-nohut karışımını al, üzerine pekmezli tahin sosunu gezdir.
- 5
5) Tuz ve pul biber ile hafifçe tatlandır; üzerine susam serp.
- 6
6) Hemen servis et ya da hava geçirmez kapta buzdolabında 1 gün sakla — sos ayrı muhafaza edilirse ertesi gün de tazeliğini korur.
- 7
7) 💡 Demir emilimini artırmak için yanında bir bardak taze sıkılmış limonlu su veya portakal suyu iç; çay/kahveyi yemekten en az 1 saat sonraya bırak.
🌱 Neden besleyici?
Pekmez & nohut: Bitkisel demir kaynakları; limon ile birlikte C vitamini emilimi artırarak doğum sonrası kansızlığa destek olur. Ispanak: Magnezyum ve folat içeriğiyle kas-sinir yorgunluğunu azaltır, bağırsak hareketini düzenler. Zeytinyağı & tahin: Sağlıklı yağlar ve kalsiyum; doku onarımını, kemik sağlığını destekler. Yüksek lif: Kabızlığı önler; doğum sonrası en sık şikâyetlerden birine pratik çözüm sunar. Emzirme dönemiyle tamamen uyumludur; öğle veya akşam öğününe yerleştirilebilir. Tıbbi tavsiye değildir; özel durumlarda hekim/diyetisyen önerisi alınız.
⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.
Yüzlerce tarif, bebeğine göre süzülmüş 🍑
Maiyko uygulamasında tarifler bebeğinin yaşına göre öne çıkar; mama fotoğrafını AI'a gösterip tabağını da değerlendirebilirsin. Çok yakında App Store'da.
