🍲 Enerji & Demir · Anne
Emziren Anne İçin Demir Dostu Yeşil Mercimek Çorbası — Sıcak ve Doyurucu Bir Öğün
Yeşil mercimek, sebze ve az yağla hazırlanan sıcacık bir çorba. Emzirme döneminde demir ve protein arayan anneler için doyurucu, pratik ve sofrayı ısıtan bir öğün.
Malzemeler
- 1 su bardağı Yeşil mercimek (yıkanmış)
- 1 orta boy Soğan (ince doğranmış)
- 1 adet Havuç (küçük küpler)
- 1 yemek kaşığı Rendelenmiş domates veya domates salçası
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı Kimyon
- 1 tutam Karabiber
- 1 çay kaşığı Tuz (damak zevkine göre)
- 5 su bardağı Sıcak su veya sebze suyu
- 0.5 adet Limon (servis için)
- 1 yemek kaşığı Taze maydanoz (kıyılmış, servis için)
🍽 Bu tarifteki besinler ne zaman verilir?
Her besinin alerjen bilgisi, boğulma riski ve yaşa göre sunumu için karta dokunun — Besin Rehberi A-Z
Hazırlanışı
- 1
Zeytinyağını tencerede ısıtın; ince doğranmış soğanı nazikçe pembeleşene kadar kavurun.
- 2
Havucu ve rendelenmiş domatesi (veya salçayı) ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
- 3
Yıkanmış yeşil mercimeği ekleyin; kimyon ve karabiberi katıp bir iki dakika kavurun.
- 4
Sıcak su veya sebze suyunu ilave edin; kaynayınca kısık ateşte, mercimekler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- 5
Dilerseniz el blenderıyla hafifçe pürüzsüzleştirin; tuzu bu aşamada damak zevkinize göre ölçülü ekleyin.
- 6
Sıcak servis edin; üzerine taze maydanoz serpin ve yanında bir dilim limonla sunun — limon, bitkisel demirin emilimine yardımcı olabilir.
🌱 Neden besleyici?
Yeşil mercimek, emzirme döneminde önemli olan bitkisel demir, protein ve lif açısından zengin bir baklagildir ve anneye uzun süreli, dengeli bir enerji sağlayabilir. Havuç ve soğan çorbaya lif ve doğal bir tat katarken, yanında sunulan limonun C vitamini bitkisel demirin emilimine katkıda bulunabilir. Sıcak ve doyurucu bir öğün olarak, yoğun günlerde annenin kendine ayırdığı nazik bir mola olabilir.
Maiyko'nun notu
Maiyko olarak annenin de en az bebeği kadar iyi beslenmesini önemseriz. Bu çorbayı az yağla hazırlayın ve tuzu damak zevkinize göre ölçülü ekleyin; taze maydanoz ile bir dilim limon hem tadı hem de demir emilimini destekler. Sağlık Notu: Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır; beslenme ve sağlık kararlarınızı doktorunuza danışarak veriniz.
Porsiyon başına besin değerleri
185
kcal
11 g
protein
25 g
karbonhidrat
6 g
yağ
8 g
lif
⚕️ Sağlık notu: Bu tarif genel bilgilendirme amaçlıdır. Yeni besinlere geçiş zamanı ve alerji riski bebekten bebeğe değişir — çocuk doktorunuza danışın.
Yüzlerce tarif, bebeğine göre süzülmüş 🍑
Maiyko uygulamasında tarifler bebeğinin yaşına göre öne çıkar; mama fotoğrafını AI'a gösterip tabağını da değerlendirebilirsin. Çok yakında App Store'da.
