🍲 Püre · 6+ ay
Пюре из брокколи — мягкий и питательный первый зелёный овощ для 6+ месяцев
Нежное и лёгкое первое овощное пюре, в котором свежая брокколи готовится на пару и растирается до гладкости. Готовится с 6 месяцев без приправ и добавок; кремовая текстура и мягкий зелёный вкус делают его легко усваиваемым рецептом для начала прикорма.
Ингредиенты
- 1 небольшой пучок (около 100 г) Свежая брокколи (промытая, разобранная на небольшие соцветия)
- 2-3 столовые ложки Грудное молоко, готовая смесь или питьевая вода (для регулировки консистенции)
Приготовление
- 1
Тщательно вымойте руки, а также миску и ложки, которыми будете пользоваться. Промойте брокколи под проточной водой и разберите на небольшие соцветия; удалите толстые стебли.
- 2
Положите соцветия в корзину для варки на пару или в кастрюлю с небольшим количеством воды; на слабом огне готовьте на пару 8-12 минут, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы легко размять вилкой.
- 3
Откиньте брокколи; часть воды из-под пара или грудного молока/смеси отложите в отдельную миску для регулировки консистенции.
- 4
Переложите размягчённую брокколи в миску и разомните вилкой или блендером до гладкого пюре.
- 5
Понемногу добавляйте отложенную жидкость, чтобы получить мягкую, текучую консистенцию, которую малыш легко проглотит.
- 6
Не добавляйте никаких приправ и добавок; собственного мягкого вкуса брокколи достаточно в этом возрасте.
- 7
Проверьте пюре на тыльной стороне ладони, чтобы убедиться, что оно тёплое или комнатной температуры; малыш всегда должен есть сидя и под присмотром.
🌱 Чем полезно?
Брокколи — лёгкий, нежный зелёный овощ, ценный витамином C, клетчаткой и фолатом; растёртая до гладкости, она может дать малышу возможность познакомиться с новыми вкусами при переходе на прикорм. Приготовленная на пару, она даёт кремовую консистенцию и может поддержать привыкание к кормлению с ложки. Поскольку она готовится с собственным натуральным вкусом, никаких добавок не нужно. Благодаря лёгкому характеру это любимый выбор среди первых овощных пюре.
Заметка Maiyko
В Maiyko нам важно, чтобы первые кусочки были простыми, свежими и натуральными. Готовьте это пюре без приправ и добавок и как можно более свежим; вводите каждый новый продукт по одному, с интервалом в три дня. Памятка о здоровье: Этот материал носит информационный характер; решения о питании и здоровье малыша принимайте, консультируясь с педиатром.
Пищевая ценность на порцию
30
ккал
2 g
белки
5 g
углеводы
0 g
жиры
2 g
клетчатка
Продукты в рецепте
⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.
