🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
Булгур со шпинатом и говядиной — тёплое блюдо, богатое железом и белком, для послеродового восстановления
Тёплое блюдо в одной кастрюле из свежего шпината, нежирного говяжьего фарша и булгура. Сытный и практичный рецепт, который стремится дать маме железо, белок и энергию в период послеродового восстановления.
⚠️ Содержит аллергены: gluten
Ингредиенты
- 1 стакан Булгур
- 150 грамм Нежирный говяжий фарш
- 2 горсти Свежий шпинат (крупно нарезанный)
- 1 шт Небольшая луковица (мелко нарезанная)
- 1 шт Помидор (натёртый)
- 1.5 столовые ложки Оливковое масло
- 2 стакана Горячая вода
Приготовление
- 1
Разогрейте оливковое масло в средней кастрюле и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости.
- 2
Добавьте фарш и обжаривайте, пока он не изменит цвет, выделит и снова не впитает сок.
- 3
Добавьте натёртый помидор и готовьте 2-3 минуты, затем вмешайте вымытый крупно нарезанный шпинат и дайте ему мягко осесть.
- 4
Всыпьте булгур, помешайте пару минут, влейте горячую воду и накройте крышкой; готовьте на слабом огне, пока булгур не впитает воду (около 15 минут).
- 5
Выключите огонь, накройте чистым полотенцем и дайте настояться 10 минут; подавайте тёплым с миской натурального йогурта.
🌱 Чем полезно?
Шпинат — листовая зелень, богатая растительным железом и фолатом, а нежирный говяжий фарш даёт легко усваиваемое железо и качественный белок. Булгур добавляет сытной злаковой клетчатки, а как блюдо в одной кастрюле он упрощает приготовление практичной еды за один этап. Источник витамина C рядом — свежий овощ или несколько ломтиков помидора — может помочь организму лучше усвоить железо.
Заметка Maiyko
В Maiyko нам важно, чтобы новоиспечённые мамы бережно заботились и о собственной тарелке; это тёплое блюдо в одной кастрюле — маленький момент заботы, который мама уделяет себе в усталые дни. Памятка о здоровье: Этот материал носит информационный характер; принимайте решения о питании и здоровье, особенно в период послеродового восстановления и грудного вскармливания, после консультации с врачом.
Пищевая ценность на порцию
390
ккал
24 g
белки
42 g
углеводы
15 g
жиры
7 g
клетчатка
Продукты в рецепте
⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.
Похожие рецепты
Anne
Тёплый суп на курином бульоне для молодых мам — нежное и питательное блюдо для послеродового восстановления
Anne
Рагу из красной чечевицы с овощами для мамы — тёплое блюдо с железом и белком для послеродового периода
Anne
Запечённая миска с нутом и овощами для мамы — сытное и лёгкое блюдо для послеродового периода