🍲 Ana Yemek · 2 yaş
Булгур с Алычой – Красочная Тарелка Весны
Этот яркий салат из булгура, нежно подслащённый свежей алычой и освежённый мятой и лимоном, — идеальное весеннее основное блюдо для детей старше 2 лет.
⚠️ Содержит аллергены: глютен, молочные продукты
Ингредиенты
- 1 стакан мелкий булгур
- 3 шт. свежая алыча
- 1 шт. морковь
- ½ шт. огурец
- 5-6 листьев свежие листья мяты
- 1 столовая ложка оливковое масло
- 1 чайная ложка лимонный сок
- 2 столовые ложки йогурт (процеженный)
Приготовление
- 1
1) Положите булгур в жаростойкую ёмкость, залейте кипятком, закройте крышкой и оставьте настаиваться на 20 минут. Когда вода впитается, взрыхлите вилкой.
- 2
2) Вымойте алычу, удалите косточки и мелко нарежьте. Если она слишком кислая, можно добавить половину натёртого яблока.
- 3
3) Натрите морковь на тёрке, огурец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками.
- 4
4) Мелко нарубите свежие листья мяты.
- 5
5) В большой миске соедините булгур, алычу, морковь, огурец и мяту. Полейте оливковым маслом и лимонным соком, аккуратно перемешайте.
- 6
6) Выложите на сервировочную тарелку, рядом положите ложку процеженного йогурта. Позвольте ребёнку самому смешать йогурт с салатом — это сделает приём пищи веселее!
Продукты в рецепте
⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.
