🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
Нежная пиала для мам после родов: питательный куриный бульон
Тёплая пиала уюта для первых дней после родов: курица на кости, томлённая на медленном огне, мягко ароматизированная огородными овощами, готовится, чтобы нежно питать кормящую маму. Простые ингредиенты, приготовлено дома, с лёгкостью.
⚠️ Содержит аллергены: none
Ингредиенты
- 500 г органическая куриная грудка или бедро на кости
- 2 шт морковь (средняя, кубиками)
- 1 шт стебель сельдерея (мелко нарезанный)
- 1 шт луковица (вымытая с кожурой, разрезанная пополам)
- 1 шт лавровый лист
- 5 шт горошины чёрного перца
- 2 литра фильтрованная вода
- 1 столовая ложка свежая петрушка (мелко нарезанная)
- 1 столовая ложка свежевыжатый лимонный сок
- 1 столовая ложка оливковое масло
- 1 чайная ложка каменная соль
Приготовление
- 1
Аккуратно промойте курицу под проточной водой и поместите её в большую кастрюлю.
- 2
Залейте холодной фильтрованной водой; медленно доведите до лёгкого кипения на среднем огне и снимите пену, поднимающуюся на поверхность.
- 3
Когда пена снята, добавьте морковь, сельдерей, лук, лавровый лист и перец; убавьте огонь.
- 4
Варите на слабом огне под полуоткрытой крышкой около 60-70 минут; при необходимости подливайте немного горячей воды, если жидкость сильно уваривается.
- 5
Когда курица станет мягкой, снимите с огня; выньте курицу, разберите её на волокна и процедите бульон.
- 6
Верните разобранную курицу и варёную морковь в прозрачный бульон, добавьте каменную соль и перемешайте.
- 7
Перед подачей завершите оливковым маслом, лимонным соком и свежей петрушкой; дайте слегка остыть и согрейтесь пиалой, пока ваш малыш спит.
🌱 Чем полезно?
Медленно томлённый куриный бульон на кости ощущается как тёплое объятие в первые дни после родов; он может мягко поддерживать водный баланс и комфорт пищеварения. Качественный белок в курице способствует энергии, нужной кормящей маме. Морковь и сельдерей добавляют мягкую сладость и нежный штрих клетчатки. Маленькая капля лимона может помочь усвоению железа за столом.
Заметка Maiyko
В Maiyko мы верим, что мамина тарелка — это первая ступенька улыбки малыша. Поэтому мы относимся к маминому столу с той же нежностью, что и к детской кухне: органическая курица, свежие сезонные овощи и простые рецепты. Подарите себе эту тёплую пиалу, пока ваш малыш спит. Памятка о здоровье: Этот материал носит информационный характер; решения о питании и здоровье малыша согласуйте с педиатром.
Пищевая ценность на порцию
220
ккал
22 g
белки
12 g
углеводы
9 g
жиры
3 g
клетчатка
Продукты в рецепте
⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.
Похожие рецепты
Anne
Тёплый суп на курином бульоне для молодых мам — нежное и питательное блюдо для послеродового восстановления
Anne
Рагу из красной чечевицы с овощами для мамы — тёплое блюдо с железом и белком для послеродового периода
Anne
Запечённая миска с нутом и овощами для мамы — сытное и лёгкое блюдо для послеродового периода