🍲 Ana Yemek · 2 yaş
Куриный суп с овощами и чечевицей – Ложка за ложкой к росту
Этот питательный суп из красной чечевицы, моркови и курицы — сытная и вкусная альтернатива основному блюду для детей старше 2 лет.
Ингредиенты
- 100 г красная чечевица
- 150 г куриная грудка (мелко нарезанная)
- 1 шт. морковь
- 1/2 шт. лук
- 1 небольшой картофель
- 1 столовая ложка оливковое масло
- 750 мл вода или несолёный куриный бульон
- 1/4 чайная ложка тмин (немного, по желанию)
Приготовление
- 1
1) Нарежьте морковь и картофель небольшими кубиками; мелко порубите лук.
- 2
2) Влейте оливковое масло в небольшую кастрюлю и обжаривайте лук на среднем огне 2–3 минуты до мягкости.
- 3
3) Добавьте кусочки курицы и готовьте около 3 минут, пока они не побелеют со всех сторон.
- 4
4) Добавьте морковь, картофель и промытую красную чечевицу, затем влейте воду или несолёный куриный бульон.
- 5
5) После закипания убавьте огонь и варите 20–25 минут, пока все ингредиенты полностью не размягчатся.
- 6
6) По желанию добавьте тмин; с помощью блендера доведите суп до однородной или полугустой консистенции.
- 7
7) Дайте супу немного остыть, перелейте в тарелку малыша и подавайте с маленькой ложкой.
🌱 Чем полезно?
Красная чечевица — источник растительного белка и железа; поддерживает развитие мышц и концентрацию внимания. Курица обеспечивает витамины группы B, важные для нервной системы и развития мозга. Бета-каротин и антиоксиданты в моркови и луке укрепляют иммунитет. Клетчатка в чечевице поддерживает здоровое пищеварение и работу кишечника. Полезные жиры в оливковом масле улучшают усвоение жирорастворимых витаминов.
Продукты в рецепте
⚕️ Этот рецепт носит общий информационный характер. Время введения новых продуктов и риск аллергии различаются у каждого ребёнка — проконсультируйтесь с педиатром.
