🍲 Püre · 7+ ay
新鮮なさやいんげんのピューレ — 7か月からの、やわらかく軽い夏野菜
夏の新鮮なさやいんげんを蒸してやわらかくし、なめらかに裏ごしして作るこのピューレは、7か月からのお子さまの離乳食の始まりに、やさしい緑の野菜の風味を添えます。野菜だけで仕上げ、ほかには何も加えません。
材料
- 8-10 本 新鮮なさやいんげん（洗って、両端と筋を取り除いたもの）
- 2-3 大さじ 沸かして冷ました飲料水（かたさの調整用）
- 数 滴 エキストラバージンオリーブオイル（お好みで）
作り方
- 1
新鮮なさやいんげんをたっぷりの水でよく洗い、両端と側面の筋があれば取り除きます。
- 2
いんげんを小さく切ると、より早く均一にやわらかくなります。
- 3
フォークで簡単につぶせるやわらかさになるまで、約12〜15分蒸します。
- 4
やわらかくなったいんげんを撹拌し、沸かして冷ました水を少しずつ加えてなめらかな状態にします。
- 5
ピューレを目の細かいざるで裏ごしして繊維を取り除くと、スプーンに慣れ始めた小さなお子さまにやさしいなめらかな食感になります。
- 6
お好みでエキストラバージンオリーブオイルを数滴加えて混ぜます。体温に近いぬるさで少量を盛り付けます。新しい野菜は3日あけて一つずつ与えることを忘れないでください。
🌱 なぜ栄養があるの？
新鮮なさやいんげんは、葉酸・ビタミンK・食物繊維を含むやさしい夏野菜で、この時期のお子さまの食事に緑の彩りを加えることができます。食物繊維は消化のリズムをおだやかに支えることがあり、軽くてやわらかい風味は、初めてスプーンに出会う小さなお子さまにうれしい選択肢です。裏ごしして仕上げるとなめらかな食感で飲み込みやすく、単品で与えることで新しい味と色にやさしく出会えます。
Maiykoのメモ
Maiykoでは、お子さまの最初の味のシンプルさと自然な素材を大切にしています。できれば新鮮でやわらかい、できればオーガニックのさやいんげんを選び、かたく感じたら温かい湯冷ましで少しのばしてください。敏感な肌に触れるスタイにGOTS認証のオーガニックコットンを選んでいることも、同じ心づかいの一部です。 健康に関する注意：この内容は情報提供を目的としています。お子さまの栄養と健康に関する判断は、小児科医にご相談のうえ行ってください。
1食分あたりの栄養価
32
kcal
1 g
たんぱく質
5 g
炭水化物
1 g
脂質
2 g
食物繊維
このレシピの食材
⚕️ このレシピは一般的な情報提供を目的としています。新しい食材への切り替え時期やアレルギーのリスクは赤ちゃんによって異なります — 小児科医にご相談ください。
