🍲 Püre · 6+ ay
ブロッコリーのピューレ — 6か月以降向け、鉄分とビタミンCにやさしい最初のレシピ
蒸してやわらかくし、なめらかにつぶしたブロッコリーは、6か月から緑の野菜をやさしく取り入れる栄養豊かな一品です。甘味料や添加物は加えず、野菜そのものの自然な風味だけで。
材料
- 1 カップ 新鮮なブロッコリーの小房（洗ったもの）
- 3 大さじ 沸かして冷ました飲用水（とろみ調整用）
作り方
- 1
ブロッコリーをよく洗い、茎のかたい部分を取り除いて小さな小房に分けます。
- 2
小房を8〜10分蒸し、フォークで簡単につぶせるくらいやわらかくなるまで加熱します。
- 3
やわらかくなったブロッコリーをボウルに移し、フォークでよくつぶすか、なめらかにするためにブレンダーにかけます。
- 4
沸かして冷ました水を少しずつ加え、お子さまの好む流れるようなとろみに調整します。
- 5
スプーンでの食事がしやすいよう、なめらかでだまがないか確認します。
- 6
体温に近いぬるさで提供します。新しい野菜は一品ずつ、3日あけて取り入れることを忘れずに。
🌱 なぜ栄養があるの？
ブロッコリーは、鉄分・ビタミンC・葉酸・食物繊維を含む栄養豊かな緑の野菜です。含まれるビタミンCは植物性の鉄の吸収を助けることがあり、食物繊維は消化のリズムを支えることがあります。蒸してなめらかにつぶすと、スプーンでの食事を始めたばかりのお子さまにもやわらかく飲み込みやすい食感になります。単品で取り入れると、新しい味と色に出会うやさしいきっかけになります。
Maiykoのメモ
Maiykoでは、お子さまの最初の味わいにおけるシンプルさと自然さを大切にしています。できるだけ旬の新鮮で色鮮やかなブロッコリーを選び、ピューレをのばすときはゆで汁ではなく新鮮なぬるま湯をお使いください。敏感な肌に触れる食事用スタイにGOTS認証のオーガニックコットンを選んでいるのも、同じ心づかいの一部です。 健康に関する注意: この内容は情報提供を目的としています。お子さまの栄養と健康に関する判断は、小児科医にご相談のうえ行ってください。
1食分あたりの栄養価
30
kcal
3 g
たんぱく質
5 g
炭水化物
0 g
脂質
2 g
食物繊維
このレシピの食材
⚕️ このレシピは一般的な情報提供を目的としています。新しい食材への切り替え時期やアレルギーのリスクは赤ちゃんによって異なります — 小児科医にご相談ください。
