🍲 Atıştırmalık · 2 yaş

赤レンズ豆とブルグルのやわらかミートボール風 — 2歳のための、香辛料なしのひとくちおやつ

やわらかい赤レンズ豆と、細びきブルグルのしっかりした食感が出会う、香辛料なしのやさしいおやつ。お子さまが自分でつかめます。2歳から、この小さくてやわらかいボールは食卓のうれしい休憩になります。

⚠️ アレルゲンを含む: gluten

材料

• • 1 カップ 赤レンズ豆(洗ったもの)
• • 1 カップ 細びきブルグル
• • 2.5 カップ 飲料水
• • 2 大さじ オリーブオイル
• • 1 個 小さめの玉ねぎ(すりおろして油でやわらかく火を通したもの)
• • 1 個 すりおろしトマト(皮をむいたもの)
• • 2 大さじ 細かく刻んだパセリ
• • 1 つまみ 塩(お好みで、ごく少量)

作り方

1. 1

   赤レンズ豆を、水が澄むまで洗います。

2. 2

   レンズ豆を飲料水で弱火にかけ、時々かき混ぜながら15〜18分、やわらかくなって水気がなくなるまで煮ます。

3. 3

   火から下ろし、温かいレンズ豆に細びきブルグルを加えて混ぜ、ふたをして15分ほど置き、ブルグルをふくらませます。

4. 4

   別のフライパンで、すりおろした玉ねぎをオリーブオイルで弱火にかけてやわらかく炒め、すりおろしトマトを加えて水気がなくなるまで火を通します。

5. 5

   玉ねぎとトマトの混ぜ合わせ、パセリ、ごく少量の塩をブルグル入りレンズ豆に加え、手でこねてやわらかい生地にします。

6. 6

   生地が人肌くらいになったら、ぬらした手で小さく平たいボールに整えます。お子さまには室温で、小さなひとくちにして、目を離さずに与えてください。

⚕️ このレシピは一般的な情報提供を目的としています。新しい食材への切り替え時期やアレルギーのリスクは赤ちゃんによって異なります — 小児科医にご相談ください。