🍲 Enerji & Demir · Anne
ママの元気：ほうれん草とチーズのオムレツ（ママのごはん）
産後の元気と鉄分の補給をやさしく後押ししてくれる、十五分で仕上がる温かな一皿。新鮮なほうれん草と白いチーズ、卵二個でふんわり満足のオムレツに。
⚠️ アレルゲンを含む: egg, milk, gluten
材料
- 2 個 卵
- 1 つかみ 新鮮なほうれん草（洗って刻んだもの）
- 30 g 塩控えめの白いチーズ（すりおろし）
- 1 大さじ コールドプレスのオリーブオイル
- 1 つまみ 挽きたての黒こしょう
- 2 大さじ 水切りヨーグルト（添え用）
- 1 枚 全粒粉パン（添え用）
作り方
- 1
フライパンを中火で温め、オリーブオイルをまわし入れます。
- 2
洗ったほうれん草を加え、しんなりするまで約1分やさしく混ぜます。
- 3
小さなボウルで卵をよく溶きほぐし、黒こしょうをひとつまみ加えます。
- 4
卵液をほうれん草の上に流し入れ、フライパンを傾けて全体に広げます。
- 5
片側にすりおろしたチーズを散らし、底が軽く固まったら半分に折ります。
- 6
底面がきつね色になったら皿に移し、水切りヨーグルトと全粒粉パンを添えていただきます。
🌱 なぜ栄養があるの？
卵二個は良質なたんぱく質とコリンを届け、産後の回復をやさしく支えてくれるかもしれません。新鮮なほうれん草は葉酸・鉄・ビタミンCを自然に補い、チーズのカルシウムは骨の健康を後押しすることがあります。コールドプレスのオリーブオイルと合わせれば、授乳中のママにとって軽やかで満足感のある始まりの一皿になります。
Maiykoのメモ
Maiyko は、ママのお皿はママが自分のために残せるいちばん小さなやさしさだと考えています。だから赤ちゃんのキッチンと同じやわらかな気持ちでママの食卓を見つめます。旬の青菜、塩控えめのチーズ、そしてシンプルな手順。お子さまが眠っている間に、自分にこの温かな一皿を贈ってあげてください。 健康に関する注意: この記事は情報提供を目的としています。栄養と健康に関する判断は、とくに授乳中の場合、医師にご相談ください。
1食分あたりの栄養価
320
kcal
22 g
たんぱく質
14 g
炭水化物
22 g
脂質
3 g
食物繊維
このレシピの食材
⚕️ このレシピは一般的な情報提供を目的としています。新しい食材への切り替え時期やアレルギーのリスクは赤ちゃんによって異なります — 小児科医にご相談ください。
