🍲 Enerji & Demir · Anne
ほうれん草とチーズのオムレツ — お母さんのための鉄分とたんぱく質にやさしい手軽な一品
新鮮なほうれん草と卵、白チーズで作るこの手軽なオムレツは、忙しい日でも数分で作れる満足感のある一品です。卵の良質なたんぱく質と、ほうれん草の鉄分や葉酸が出会います。数分あれば、軽くてバランスがよく温かい一皿ができあがります。
⚠️ アレルゲンを含む: egg, milk
材料
- 3 個 卵
- 2 カップ 生のほうれん草（細かく刻む）
- 100 グラム 白チーズ（崩したもの）
- 2 大さじ 牛乳
- 1 大さじ オリーブオイル
- 1 ひとつまみ 塩
- 1 ひとつまみ 黒こしょう
- 1 大さじ 生のパセリ（お好みで）
作り方
- 1
卵を大きめのボウルに割り入れ、牛乳とひとつまみの塩、黒こしょうを加えて溶きほぐします。
- 2
生のほうれん草を洗って細かく刻み、太い茎は取り除きます。
- 3
大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、刻んだほうれん草を加えて1〜2分、水分が出て少ししんなりするまで炒めます。
- 4
溶いた卵をフライパンに流し入れ、崩した白チーズを上に散らします。
- 5
弱火で、底が黄金色になり表面が固まって手につかなくなるまで焼きます。お好みで半分に折りたたみます。
- 6
生のパセリを飾って温かいうちに供します。全粒粉のパンやトマトを数切れ添えるとよく合います。
🌱 なぜ栄養があるの？
卵は手軽な一品で良質なたんぱく質を届け、忙しい日でも満足感を保つのに役立つことがあります。ほうれん草は鉄分と葉酸が豊富な葉物野菜で、ビタミンCを含む食材と一緒にとると鉄分の吸収を助けることがあります。白チーズはカルシウムとたんぱく質を加え、オリーブオイルは健やかな脂質で一皿を仕上げます。ほうれん草のオムレツは、新米ママの食卓で昔からよく選ばれてきた、手早くてバランスのよい選択肢です。
Maiykoのメモ
マイコでは、新米のお母さんには手早く作れて満足感があり、バランスの取れた食事が必要だと考えています。このオムレツは朝でも夜でも手軽な一品として作れます。お好みでほうれん草の代わりに細かく刻んだフダンソウを使ったり、旬の野菜のサラダを添えたりしても構いません。 健康に関する注意: この内容は情報提供のみを目的としています。産後や授乳期の食事に関する判断は、医師に相談のうえで行ってください。
1食分あたりの栄養価
295
kcal
18 g
たんぱく質
4 g
炭水化物
22 g
脂質
2 g
食物繊維
このレシピの食材
⚕️ このレシピは一般的な情報提供を目的としています。新しい食材への切り替え時期やアレルギーのリスクは赤ちゃんによって異なります — 小児科医にご相談ください。
