🍲 Enerji & Demir · Anne
ほうれん草とチーズのオムレツ — 鉄分とたんぱく質がとれる、母親向けの手早い一皿
新鮮なほうれん草、卵、チーズで数分で作れる食べごたえのあるオムレツ。忙しい日に母親へ鉄分・たんぱく質・エネルギーを届ける、温かく実用的な一皿です。
⏱ 18 分 🍽 1 人分 🔥 340 kcal
⚠️ アレルゲンを含む: egg, milk
材料
- 2 個 卵
- 1 ひとつかみ 新鮮なほうれん草（みじん切り）
- 2 大さじ カッテージチーズまたは塩分控えめの白チーズ
- 1 大さじ オリーブオイル
- 1 少々 黒こしょう（お好みで）
作り方
- 1
ほうれん草をよく洗って細かく刻み、卵をボウルで溶きほぐします。
- 2
小さめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ほうれん草を1〜2分やさしく炒めます。
- 3
溶き卵を流し入れ、上にチーズをくずしながら散らします。
- 4
火を弱め、ふたをして4〜5分、底が黄金色になり上面が固まるまで焼きます。
- 5
オムレツを半分に折り、温かいうちに盛り付けます。全粒粉のパンを添えるとよく合います。
🌱 なぜ栄養があるの？
ほうれん草は植物性の鉄分と葉酸が豊富な葉物野菜で、卵とチーズは良質なたんぱく質を与えてくれます。組み合わせることで、忙しい日でも母親の食事を満足感のある、手早く用意できるものにできます。オリーブオイルで調理したほうれん草の鉄分は、そばに添えた野菜や果物などビタミンCの供給源で補うことができます。
Maiykoのメモ
マイコは、母親が自分自身の食事にもやさしく時間をかけてよいと考えています。数分で仕上がるこの温かなオムレツは、その姿勢のささやかな表れです。 健康に関する注意: この内容は情報提供のみを目的としています。栄養と健康に関する判断は、特に授乳中や産後の回復期には、医師に相談のうえで行ってください。
1食分あたりの栄養価
340
kcal
22 g
たんぱく質
5 g
炭水化物
26 g
脂質
2 g
食物繊維
このレシピの食材
⚕️ このレシピは一般的な情報提供を目的としています。新しい食材への切り替え時期やアレルギーのリスクは赤ちゃんによって異なります — 小児科医にご相談ください。
