🍲 Loğusa Toparlanma · Anne

鉄分豊富なレンズ豆のスープ - 産後の回復のために

赤レンズ豆、ほうれん草、レモンで作る、鉄分吸収をサポートする、ワンポットで調理でき、作り置きもできるスープ。産後の疲労と組織修復に最適です。

材料

• • 1 カップ 赤レンズ豆
• • 2 一握り 新鮮なほうれん草
• • 0.5 個 玉ねぎ
• • 5 カップ 野菜スープまたは水
• • 2 大さじ 新鮮なレモン汁
• • 1 大さじ オリーブオイル
• • お好みで 塩

作り方

1. 1

   1) 玉ねぎを細かく切り、オリーブオイルで2分間やわらかくなるまで炒める。

2. 2

   2) レンズ豆を加え、1分間混ぜる。

3. 3

   3) 野菜スープまたは水を注ぎ、沸騰したら火を弱めて20分間煮込む。

4. 4

   4) ほうれん草を加え、さらに3分間煮込む。

5. 5

   5) ブレンダーでスープを滑らかにする（お好みで半分ペースト状にしても良い）。

6. 6

   6) レモン汁を加え、塩で味を整える。

7. 7

   7) 温かいまたは常温で提供する。

⚕️ このレシピは一般的な情報提供を目的としています。新しい食材への切り替え時期やアレルギーのリスクは赤ちゃんによって異なります — 小児科医にご相談ください。

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