🍲 Püre · 7+ ay
Purea di fagiolini freschi — Una verdura estiva morbida e leggera per 7+ mesi
Preparata con i fagiolini freschi dell'estate, cotti al vapore fino a diventare teneri e passati al setaccio fine, questa purea porta un delicato sapore di verdura verde all'inizio dello svezzamento del tuo bambino dai 7 mesi. Si prepara con la sola verdura, senza nulla di aggiunto.
Ingredienti
- 8-10 pezzi Fagiolini freschi (lavati, privati delle punte e dei fili)
- 2-3 cucchiai Acqua potabile bollita e intiepidita (per la consistenza)
- alcune gocce Olio extravergine d'oliva (facoltativo)
Preparazione
- 1
Lava bene i fagiolini freschi con abbondante acqua; elimina le punte e gli eventuali fili laterali.
- 2
Taglia i fagiolini a pezzetti, così si ammorbidiscono più in fretta e in modo uniforme.
- 3
Cuoci i pezzi al vapore per circa 12-15 minuti, finché non sono abbastanza morbidi da schiacciarli facilmente con una forchetta.
- 4
Frulla i fagiolini morbidi aggiungendo a poco a poco l'acqua bollita e intiepidita fino a ottenere una consistenza liscia.
- 5
Passa la purea attraverso un setaccio fine per eliminare le parti fibrose, creando una consistenza vellutata per i piccoli che iniziano con il cucchiaino.
- 6
Se ti va, incorpora alcune gocce di olio extravergine d'oliva. Servi una piccola porzione tiepida, vicino alla temperatura corporea; ricorda di introdurre ogni nuova verdura da sola, a tre giorni di distanza.
🌱 Perché è nutriente?
I fagiolini freschi sono una verdura estiva delicata, ricca di folati, vitamina K e fibre, e possono aggiungere varietà verde all'alimentazione del tuo bambino in questa fase. Le loro fibre possono sostenere con dolcezza la regolarità digestiva, mentre il loro sapore lieve e morbido è un'opzione graziosa per i piccoli che incontrano il cucchiaino per la prima volta. Preparati e passati al setaccio, la loro consistenza liscia rende più facile la deglutizione e, proposti da soli, permettono al tuo bambino di scoprire con delicatezza un sapore e un colore nuovi.
La nota di Maiyko
In Maiyko teniamo alla semplicità e agli ingredienti naturali nei primi sapori del tuo bambino; quando possibile scegli fagiolini freschi, teneri e biologici, e se la consistenza risulta densa puoi diluirla con un po' di acqua bollita tiepida. Scegliere cotone biologico certificato GOTS per i bavaglini che toccano la pelle sensibile fa parte della stessa cura. Nota sulla salute: Questo contenuto ha scopo informativo; prendi le decisioni sull'alimentazione e sulla salute del tuo bambino consultando il pediatra.
Valori nutrizionali per porzione
32
kcal
1 g
proteine
5 g
carboidrati
1 g
grassi
2 g
fibre
Alimenti in questa ricetta
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.
