🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
Polpettine Morbide di Lenticchie — uno Spuntino Tenero da Prendere con le Mani per i 2 Anni
Piccole polpettine morbide da prendere con le mani, preparate con lenticchie rosse e bulgur fine. Uno spuntino pratico, saziante e delicato per bambini dai 2 anni in su.
⚠️ Contiene allergeni: gluten
Ingredienti
- 1 tazza Lenticchie rosse
- 0.5 tazza Bulgur fine
- 1 unità Cipolla piccola (grattugiata)
- 1 cucchiaino Concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio Olio d'oliva
- 2 cucchiai Prezzemolo fresco (tritato fine)
- 2 tazze Acqua
Preparazione
- 1
Sciacqua le lenticchie rosse e cuocile dolcemente in due tazze d'acqua a fuoco basso finché sono morbide e l'acqua è assorbita (circa 15-18 minuti).
- 2
Spegni il fuoco, incorpora il bulgur fine alle lenticchie calde, copri e lascia riposare 10 minuti perché il bulgur si gonfi.
- 3
Scalda l'olio d'oliva in un padellino, fai soffriggere dolcemente la cipolla grattugiata e il concentrato di pomodoro per 2-3 minuti, poi uniscili al composto.
- 4
Aggiungi il prezzemolo tritato, impasta bene il composto e lascialo intiepidire.
- 5
Con le mani leggermente umide, forma polpettine morbide poco più grandi di una noce; servile a temperatura ambiente o tiepide. Uno yogurt bianco le accompagna bene.
🌱 Perché è nutriente?
Le lenticchie rosse sono un legume ricco di proteine vegetali, ferro e fibre, mentre il bulgur fine aggiunge fibra di cereale saziante. Insieme possono trasformare lo spuntino del tuo bambino in piccoli bocconi sazianti e facili da esplorare con le mani. La loro consistenza morbida è adatta ai bambini che stanno appena imparando ad afferrare e mordere il cibo con le mani.
La nota di Maiyko
Da Maiyko amiamo accompagnare i bambini mentre esplorano il cibo con le proprie mani; queste polpettine morbide sono pensate per merende allegre in cui le piccole dita si allungano con fiducia. Nota sulla salute: Questo contenuto è solo a scopo informativo; prendi le decisioni sulla nutrizione e la salute del tuo bambino consultando il pediatra.
Valori nutrizionali per porzione
185
kcal
9 g
proteine
27 g
carboidrati
5 g
grassi
6 g
fibre
Alimenti in questa ricetta
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.
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