🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
Polpettine morbide di lenticchie — uno snack da modellare a mano per 2 anni
Con lenticchie rosse e bulgur fine, queste polpettine morbide offrono uno snack pratico, senza uova e saziante per le piccole mani.
⚠️ Contiene allergeni: gluten
Ingredienti
- 1 tazza di lenticchie rosse
- 1 tazza di bulgur fine
- 1 cipolla piccola
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- Mezzo mazzetto di prezzemolo (tritato fine)
- 1 piccolo pizzico di sale
- 2,5 tazze di acqua potabile
Preparazione
- 1
Sciacqua le lenticchie rosse e cuocile nella loro acqua per circa 15 minuti, finché sono morbide.
- 2
Versa le lenticchie calde sul bulgur fine, copri e lascia riposare 15 minuti; il bulgur assorbe il liquido e si ammorbidisce.
- 3
Trita fine la cipolla e falla soffriggere nell’olio d’oliva fino a doratura, aggiungi il concentrato di pomodoro, cuoci poco e incorpora al composto.
- 4
Aggiungi il prezzemolo e un piccolo pizzico di sale, poi impasta bene con le mani quando il composto è tiepido.
- 5
Forma polpettine piccole, piatte e morbide per un bambino di 2 anni. Servile con yogurt naturale se vuoi.
🌱 Perché è nutriente?
Le lenticchie rosse sono ricche di proteine vegetali e ferro, mentre il bulgur fine aggiunge fibre e sazietà. Senza uova e morbide, sono uno snack delicato che i bambini piccoli possono tenere e mangiare da soli. Il prezzemolo aggiunge freschezza e vitamina C al piatto.
La nota di Maiyko
In Maiyko amiamo i pasti che i bambini esplorano con le proprie mani; le polpettine morbide sono un passo dolce che sostiene l’alimentazione autonoma. Nota sulla salute: Questo contenuto è solo a scopo informativo; prendi le decisioni sulla nutrizione e la salute del tuo bambino consultando il tuo pediatra.
Valori nutrizionali per porzione
150
kcal
7 g
proteine
22 g
carboidrati
4 g
grassi
5 g
fibre
Alimenti in questa ricetta
⚕️ Questa ricetta ha scopo puramente informativo. Il momento per introdurre nuovi alimenti e il rischio di allergie variano da bambino a bambino: consulta il tuo pediatra.
Ricette simili
2 yaş
Frittelle morbide di carota e patata al forno — uno spuntino colorato da mangiare con le mani a 2 anni
2 yaş
Bocconcini di avena con mela e cannella al forno — uno spuntino morbido e naturalmente dolce per bambini di 2 anni
2 yaş
Mini fagottini al formaggio — Uno snack morbido e sostanzioso per bambini di 2 anni