🍲 Enerji & Demir · Anne
Tortilla de Espinacas y Queso — Una Comida Rápida Rica en Hierro y Proteínas para Mamás Lactantes
Preparada en minutos con espinacas frescas, huevos y queso blanco, esta tortilla saciante aporta hierro, proteínas y energía en los días ajetreados.
⚠️ Contiene alérgenos: egg, milk
Ingredientes
- 3 huevos
- 2 puñados de espinacas frescas (lavadas y picadas)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 50 g de queso blanco (desmenuzado)
- 1 cucharada de leche (opcional)
- Sal y pimienta negra (al gusto)
- Una pizca de copos de pimiento rojo (opcional)
Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio.
- 2
Añade las espinacas picadas y saltéalas de 2 a 3 minutos hasta que suelten el agua y se ablanden ligeramente.
- 3
Bate los huevos en un bol; si quieres, añade una cucharada de leche y sazona con sal y pimienta negra.
- 4
Vierte los huevos batidos sobre las espinacas y baja el fuego.
- 5
Reparte el queso blanco desmenuzado por encima y tapa la sartén.
- 6
Cocina de 4 a 5 minutos hasta que los huevos cuajen por completo y el queso se ablande.
- 7
Sirve caliente; añade una pizca de copos de pimiento rojo si lo deseas.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
Los huevos aportan proteína de alta calidad, vitamina B12 y colina, que apoyan la energía y la reparación de tejidos de la madre lactante. Las espinacas ofrecen hierro vegetal, folato y vitamina C, y la vitamina C ayuda al cuerpo a absorber el hierro. El queso blanco añade calcio y proteína extra, haciendo la comida más saciante. Lista en pocos minutos, esta tortilla es una opción cálida y nutritiva para los días ajetreados.
Nota de Maiyko
En Maiyko creemos en las comidas rápidas pero nutritivas durante los días ajetreados de la maternidad. Puedes preparar esta tortilla en minutos y darte una cálida pausa. Nota de salud: Este contenido tiene fines informativos; toma tus decisiones de nutrición y salud posparto en consulta con tu médico.
Información nutricional por porción
290
kcal
20 g
proteínas
4 g
carbohidratos
21 g
grasas
2 g
fibra
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
