🍲 Loğusa Toparlanma · Anne
Sopa de pollo con verduras para mamás recientes: una comida tierna para los días de recuperación
Con pollo deshilachado, verduras de temporada y un caldo ligero, esta sopa nutre y calienta con suavidad a la madre en los días posparto.
Ingredientes
- 2 piezas de muslo de pollo con hueso
- 1 zanahoria
- 1 patata
- 1 tallo pequeño de apio
- 1 cucharada de arroz
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- Medio manojo de perejil
- 6 tazas de agua
- Media limón (para servir, opcional)
Preparación
- 1
Enjuaga el pollo y llévalo a ebullición en el agua, retira la espuma y cuece a fuego suave unos 30 minutos.
- 2
Saca el pollo y deshiláchalo; cuela el caldo.
- 3
Sofríe ligeramente en aceite de oliva la zanahoria, la patata y el apio picados finos, y luego añade el caldo colado.
- 4
Añade el arroz y cuece unos 20 minutos, hasta que las verduras y el arroz estén blandos.
- 5
Añade el pollo deshilachado y la sal y cuece unos minutos más. Sirve con perejil y, si quieres, unas gotas de limón.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
El pollo aporta proteína de calidad que apoya la reparación de los tejidos, mientras que el caldo caliente contribuye a la hidratación. La zanahoria y el perejil añaden vitaminas y minerales, y el arroz ligero es una fuente suave de energía. En los días cansados del posparto, es una comida fácil de digerir y reconfortante.
Nota de Maiyko
En Maiyko creemos que las madres recientes también merecen nutrirse con ternura; un tazón caliente de sopa es un momento pequeño pero valioso que te dedicas a ti misma. Nota de salud: Este contenido es solo informativo; toma tus decisiones de nutrición y salud posparto consultando con tu médico.
Información nutricional por porción
220
kcal
20 g
proteínas
14 g
carbohidratos
9 g
grasas
2 g
fibra
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
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