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Puré de Zanahoria y Pera – El Dulce Naranja y Amarillo de la Primavera
Este puré de solo dos ingredientes, preparado con zanahoria fresca y pera madura, es un comienzo ideal para la alimentación complementaria de bebés a partir de los 6 meses. Su dulzura natural y textura suave facilitan la experiencia de las primeras cucharaditas.
Ingredientes
- 1 unidad zanahoria mediana
- 1 unidad pera madura (tipo Conferencia o Williams)
Preparación
- 1
1) Lava bien la zanahoria, pélala y córtala en cubos pequeños.
- 2
2) Pela la pera, retira las semillas y la parte central dura, y córtala en trozos pequeños.
- 3
3) Coloca ambos ingredientes en una olla, cúbrelos con agua y cocina a fuego lento durante 12–15 minutos, hasta que la zanahoria esté completamente tierna. No añadas sal.
- 4
4) Escurre los ingredientes, pero guarda el agua de cocción; pásalos a una batidora o usa una batidora de mano.
- 5
5) Tritura hasta obtener una textura suave y homogénea. Si es necesario, añade 1–2 cucharadas del agua de cocción para ajustar la consistencia.
- 6
6) Comprueba la temperatura dejando caer unas gotas en la muñeca (debe estar tibia) y sirve al bebé con una cucharita pequeña apta para bebés.
- 7
⚠️ Nota: Introduce los alimentos nuevos de uno en uno con un intervalo de 3 días y observa posibles síntomas alérgicos (enrojecimiento, sarpullido, vómitos).
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
La zanahoria es rica en betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A para favorecer el desarrollo visual y fortalecer el sistema inmunológico. La pera, gracias a su fibra suave, ayuda a regular el sistema digestivo del bebé, aún en maduración, y contribuye a prevenir el estreñimiento. Como ambos contienen azúcares naturales, no es necesario añadir edulcorantes, lo que favorece un desarrollo saludable del paladar. Su contenido de vitamina C mejora la absorción del hierro de origen vegetal, apoyando así el desarrollo cognitivo. Su textura suave ayuda a los bebés que aún están desarrollando el reflejo de deglución a practicar una alimentación segura.
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
