🍲 Püre · 6+ ay
Puré de coliflor — una receta de primera verdura suave y ligera para 6+ meses
Un puré de primera verdura sencillo y ligero en el que la coliflor fresca se cuece al vapor hasta ablandarse y se tritura hasta quedar suave. Se prepara a partir de los 6 meses sin ningún edulcorante ni condimento añadido: una introducción fácil de digerir y naturalmente suave.
Ingredientes
- 1,5 tazas Coliflor fresca (cortada en ramilletes pequeños)
- 1 taza Agua potable (para cocer al vapor)
- 2-3 gotas Aceite de oliva virgen extra (opcional)
Preparación
- 1
Lávate las manos y el bol y las cucharas que vayas a usar. Enjuaga la coliflor bajo el agua corriente y sepárala en ramilletes pequeños.
- 2
Coloca los ramilletes en una vaporera o en una olla con un poco de agua; cuece al vapor a fuego bajo de 12 a 15 minutos, hasta que se aplasten con facilidad con un tenedor.
- 3
Escurre la coliflor cocida y reserva parte del agua de cocción para ajustar la consistencia.
- 4
Pasa la coliflor a un bol y aplástala con un tenedor o tritúrala hasta que quede suave; añade un poco del agua reservada según haga falta para lograr una textura blanda y fluida.
- 5
Si quieres, incorpora unas gotas de aceite de oliva virgen extra y mezcla; no añadas ningún edulcorante ni condimento.
- 6
Lleva el puré a una temperatura tibia que compruebes en el dorso de la mano y sírvelo fresco con tu bebé sentado y bajo supervisión.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
La coliflor es una verdura ligera y fácil de digerir, rica en vitamina C y fibra, lo que puede convertirla en una opción suave para los bebés que empiezan con los sólidos. Triturada hasta quedar suave ofrece una textura blanda y puede apoyar la familiarización con distintos sabores de verdura. Su preparación sencilla da a tu bebé espacio para descubrir el sabor natural de las verduras. Unas gotas de aceite de oliva pueden contribuir a la absorción de nutrientes liposolubles.
Nota de Maiyko
En Maiyko nos importa que los primeros bocados sean sencillos y naturales. Prepara este puré sin ningún edulcorante ni condimento añadido; sírvelo fresco y mantén siempre a tu bebé sentado y bajo supervisión mientras come. Nota de salud: Este contenido tiene fines informativos; toma las decisiones sobre la alimentación y la salud de tu bebé consultando con tu pediatra.
Información nutricional por porción
48
kcal
2 g
proteínas
6 g
carbohidratos
2 g
grasas
2 g
fibra
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
