🍲 Püre · 6+ ay
Puré de brócoli — una primera verdura verde suave y nutritiva para 6+ meses
Un delicado y ligero primer puré de verdura en el que el brócoli fresco se cuece al vapor y se tritura hasta quedar suave. Preparado desde los 6 meses sin condimentos ni extras; su textura cremosa y su suave sabor verde lo hacen una receta fácil de digerir para el inicio de los sólidos.
Ingredientes
- 1 manojo pequeño (unos 100 g) Brócoli fresco (lavado, separado en ramilletes pequeños)
- 2-3 cucharadas Leche materna, fórmula preparada o agua potable (para ajustar la consistencia)
Preparación
- 1
Lávate bien las manos y el bol y las cucharas que vayas a usar. Enjuaga el brócoli bajo el agua corriente y sepáralo en ramilletes pequeños; retira los tallos gruesos.
- 2
Coloca los ramilletes en una cesta de vapor o en una cazuela con un poco de agua; a fuego bajo, cuece al vapor 8-12 minutos hasta que estén lo bastante blandos para triturarlos con un tenedor.
- 3
Escurre el brócoli; reserva parte del agua de cocción o de la leche materna/fórmula en un bol aparte para ajustar la consistencia.
- 4
Pasa el brócoli ablandado a un bol y tritúralo con un tenedor o una batidora hasta obtener un puré suave.
- 5
Añade el líquido reservado poco a poco para lograr una consistencia blanda y fluida que tu bebé pueda tragar con facilidad.
- 6
No añadas ningún condimento ni extras; el suave sabor propio del brócoli es suficiente a esta edad.
- 7
Prueba el puré en el dorso de la mano para asegurarte de que está tibio o a temperatura ambiente; tu bebé debe comer siempre sentado y bajo supervisión.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
El brócoli es una verdura verde ligera y suave, apreciada por su vitamina C, fibra y folato; triturado hasta quedar suave, puede dar a tu bebé espacio para conocer sabores nuevos durante el paso a los sólidos. Preparado al vapor, ofrece una consistencia cremosa y puede apoyar la costumbre de comer con cuchara. Como se prepara con su propio sabor natural, no hacen falta extras añadidos. Por su carácter ligero, es una opción muy querida entre los primeros purés de verdura.
Nota de Maiyko
En Maiyko nos importa que los primeros bocados sean simples, frescos y naturales. Prepara este puré sin condimentos ni extras y lo más fresco posible; presenta cada alimento nuevo de uno en uno, con tres días de diferencia. Nota de salud: Este contenido es solo informativo; toma las decisiones sobre la nutrición y la salud de tu bebé consultando con tu pediatra.
Información nutricional por porción
30
kcal
2 g
proteínas
5 g
carbohidratos
0 g
grasas
2 g
fibra
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
