🍲 Püre · 6+ ay
Puré de brócoli — una primera receta suave, amiga del hierro y la vitamina C, para 6+ meses
Cocido al vapor hasta quedar tierno y triturado hasta una textura suave, el brócoli es una forma nutritiva de presentar con delicadeza una verdura verde a tu bebé desde los 6 meses. Sin edulcorantes ni añadidos, solo el sabor natural de la verdura.
Ingredientes
- 1 taza ramilletes de brócoli fresco (lavados)
- 3 cucharadas agua potable hervida y entibiada (para la consistencia)
Preparación
- 1
Lava bien el brócoli y sepáralo en ramilletes pequeños, retirando las partes duras de los tallos.
- 2
Cocina los ramilletes al vapor de 8 a 10 minutos, hasta que estén lo bastante blandos para aplastarlos fácilmente con un tenedor.
- 3
Pasa el brócoli blando a un bol y aplástalo bien con el tenedor, o tritúralo para una textura más fina.
- 4
Añade el agua hervida y entibiada poco a poco hasta lograr la consistencia fluida que le guste a tu bebé.
- 5
Comprueba que esté suave y sin grumos para que la alimentación con cuchara sea fácil.
- 6
Sírvelo tibio, cerca de la temperatura corporal. Recuerda presentar cada verdura nueva por separado, con tres días de diferencia.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
El brócoli es una verdura verde nutritiva que contiene hierro, vitamina C, folato y fibra. La vitamina C que aporta puede ayudar a la absorción del hierro de origen vegetal, mientras que su contenido de fibra puede contribuir a la regularidad digestiva. Cocido al vapor y triturado hasta quedar suave, crea una textura blanda y fácil de tragar para los bebés que empiezan con la cuchara. Presentado solo, ofrece una ocasión delicada para que tu bebé conozca un nuevo sabor y color.
Nota de Maiyko
En Maiyko valoramos la sencillez y la naturalidad en los primeros sabores de tu bebé; siempre que sea posible, elige brócoli verde fresco y de temporada, y usa agua tibia fresca en lugar del agua de cocción para aligerar el puré. Elegir algodón orgánico certificado GOTS para los baberos que tocan la piel sensible forma parte de ese mismo cuidado. Nota de salud: Este contenido tiene fines informativos; toma las decisiones sobre la alimentación y la salud de tu bebé consultando con tu pediatra.
Información nutricional por porción
30
kcal
3 g
proteínas
5 g
carbohidratos
0 g
grasas
2 g
fibra
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
