🍲 Püre · 7+ ay
Puré de berenjena — una verdura de verano ligera y sedosa para 7+ meses
Elaborado con berenjena de verano, cocido al vapor hasta que esté tierno y triturado hasta quedar suave, este puré aporta un sabor vegetal suave y ligero al inicio de la alimentación de tu bebé a partir de los 7 meses. Elegir una berenjena joven y tierna y pelarla permite que tu pequeño pruebe solo el sabor de la verdura. Con su textura sedosa, es una opción encantadora para los pequeños que recién conocen la cuchara.
Ingredientes
- 1 pequeña Berenjena joven y tierna (lavada y pelada)
- 2-3 cucharadas Agua potable hervida y entibiada (para la consistencia)
- unas gotas Aceite de oliva virgen extra (opcional)
Preparación
- 1
Elige una berenjena joven y tierna; con menos semillas y un sabor más suave, es más adecuada para tu bebé. Lava bien la berenjena con abundante agua.
- 2
Pela la berenjena por completo y córtala en cubos pequeños para que se ablande más rápido y de manera uniforme.
- 3
Cuece los cubos de berenjena al vapor durante 12-15 minutos, hasta que estén lo bastante tiernos para aplastarlos fácilmente con un tenedor.
- 4
Pasa la berenjena cocida a un bol y deja que se entibie un poco; luego aplástala con un tenedor o tritúrala hasta obtener una textura completamente suave.
- 5
Si la textura queda muy espesa, alígerala con una o dos cucharadas del agua potable hervida y entibiada hasta lograr la suavidad que tu bebé prefiere. Si quieres, puedes añadir unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
- 6
Sirve templado, cerca de la temperatura corporal. Si lo ofreces por primera vez, empieza con unas cucharadas y observa las reacciones durante 3 días sin añadir ningún otro alimento nuevo.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
La berenjena es una verdura de verano ligera, rica en fibra y con alto contenido de agua, y puede añadir una nueva variedad de verduras a la mesa de tu bebé en esta etapa. La fibra que contiene puede apoyar suavemente la regularidad digestiva; una vez pelada y bien cocida, ofrece una textura sedosa y fácil de digerir. Al prepararse con un solo ingrediente, es una opción práctica para las familias que quieren introducir nuevos sabores de uno en uno.
Nota de Maiyko
En Maiyko valoramos la sencillez y los ingredientes naturales en los primeros sabores de tu bebé; cuando sea posible, elige una berenjena fresca, tierna y orgánica, y prefiere las jóvenes para un sabor más suave. Elegir algodón orgánico certificado GOTS para los baberos que tocan la piel sensible forma parte de ese mismo cuidado. Nota de salud: Este contenido es solo informativo; toma las decisiones sobre la alimentación y la salud de tu bebé consultando con tu pediatra.
Información nutricional por porción
32
kcal
1 g
proteínas
4 g
carbohidratos
2 g
grasas
2 g
fibra
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
