🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
Mini muffins de maíz y queso — un tentempié de verano suave para niños de 2 años
Hechos con maíz dulce de verano y queso suave, estos mini muffins son un tentempié recién horneado y fácil de sujetar para tu hijo de 2 años. Se preparan con ingredientes sencillos y sin azúcar añadido, y se sirven en trozos pequeños y blandos.
⚠️ Contiene alérgenos: egg, milk, gluten
Ingredientes
- 1 taza maíz dulce escurrido (fresco o en conserva sin sal)
- 1 taza harina integral de trigo
- 0.5 taza queso blanco suave rallado (bajo en sal)
- 1 unidad huevo
- 0.5 taza leche
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita levadura química (polvo de hornear)
- 1 cucharada perejil fresco picado fino (opcional)
Preparación
- 1
Calienta el horno a 180°C; engrasa ligeramente un molde para mini muffins o coloca cápsulas de papel.
- 2
Para reducir el riesgo de atragantamiento, tritura los granos de maíz en la batidora unos segundos para deshacer los trozos grandes; no deben quedar granos enteros.
- 3
En un bol, bate el huevo, la leche y el aceite de oliva.
- 4
Tamiza la harina y la levadura, luego incorpora el queso rallado, el maíz y, si quieres, el perejil, mezclando solo hasta que la masa quede integrada.
- 5
Llena cada molde de mini muffin hasta tres cuartos.
- 6
Hornea a 180°C durante 18-20 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
- 7
Deja reposar los muffins en el molde unos minutos y enfríalos hasta que estén tibios; sírvelos a tu hijo de 2 años en trozos pequeños y blandos y siempre bajo supervisión.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
El maíz dulce aporta fibra soluble y carbohidratos de liberación lenta, que pueden apoyar suavemente la energía del pequeño durante un día activo. El huevo y el queso añaden proteína y calcio, mientras que el horneado ayuda a mantener al mínimo la grasa añadida. La textura blanda y fácil de sujetar resulta atractiva para los niños de 2 años que exploran comer solos. No lleva azúcar añadido; su suave dulzor procede de forma natural del propio maíz.
Nota de Maiyko
En Maiyko nos gustan los ingredientes sencillos, de temporada y, cuando es posible, ecológicos; te sugerimos ofrecer los muffins recién hechos en porciones pequeñas y elegir un babero de algodón orgánico con certificación GOTS para recoger las migas inevitables de la comida. Nota de salud: Este contenido tiene fines informativos; consulta con tu pediatra las decisiones sobre la alimentación y la salud de tu hijo.
Información nutricional por porción
72
kcal
3 g
proteínas
8 g
carbohidratos
4 g
grasas
1 g
fibra
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
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