🍲 Atıştırmalık · 2 yaş
Mini empanadillas de queso — Un snack suave y práctico para 2 años
Mini empanadillas suaves al horno para tu bebé, hechas con queso blanco bajo en sal y perejil. Su tamaño es ideal para deditos pequeños: un snack práctico de media mañana o un buen acompañante del desayuno.
⚠️ Contiene alérgenos: milk, gluten, egg
Ingredientes
- 3 hojas hojas finas de yufka (masa filo)
- 200 g queso blanco bajo en sal (remojado previamente en agua)
- 2 cdas perejil fresco finamente picado
- 2 uds huevos
- 150 ml leche entera
- 2 cdas mantequilla derretida
- 1 cdta semillas de sésamo (opcional, por encima)
Preparación
- 1
Remoja el queso blanco en agua tibia durante 15-20 minutos para reducir la sal, luego escúrrelo y machácalo bien con un tenedor hasta obtener pequeños granos.
- 2
Añade el perejil fresco al queso machacado y mezcla con cuidado para formar el relleno.
- 3
En un bol aparte, bate 1 huevo, la mitad de la leche (75 ml) y la mantequilla derretida para preparar la salsa de pincelar.
- 4
Corta las hojas de yufka en dos tiras largas. Distribuye una línea fina de relleno en el borde inferior de cada tira y enróllala con firmeza formando un cilindro.
- 5
Corta cada cilindro en piezas pequeñas de 3-4 cm que tu bebé pueda sujetar fácilmente y colócalas separadas en una bandeja con papel de horno.
- 6
Bate el huevo restante con la leche restante (75 ml) y pincela la mezcla sobre las piezas; si lo deseas, espolvorea un poco de sésamo por encima.
- 7
Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que la superficie esté dorada clara.
- 8
Sácalas del horno y deja reposar 10 minutos; sírvelas tibias y suaves a tu bebé en un plato pequeño.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
El queso blanco aporta calcio para la salud ósea y dental junto con la proteína necesaria en los años de crecimiento. La mezcla de huevo y leche mantiene la masa tierna y crea una textura suave que los dientecitos pueden masticar con comodidad. El perejil añade un toque de hierro y vitamina C, mientras que remojar el queso mantiene la sal deliberadamente baja. Hornear en lugar de freír permite preparar un snack nutritivo con menos grasa.
Nota de Maiyko
En la cocina de Maiyko pensamos los pequeños pasos con mucho cariño; cortar las piezas al tamaño de los deditos de tu bebé hace que la hora de comer sea más alegre y segura. Cuando sea posible, te sugerimos elegir queso ecológico y hierbas frescas. Nota de salud: Este contenido es solo informativo; tome las decisiones sobre la alimentación y la salud de su bebé en consulta con su pediatra.
Información nutricional por porción
165
kcal
7 g
proteínas
14 g
carbohidratos
9 g
grasas
1 g
fibra
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
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