🍲 Enerji & Demir · Anne
La energía de mamá: tortilla de espinacas y queso (comida para mamá)
Una comida cálida y rápida para el posparto que puede apoyar suavemente la energía y el aporte de hierro: espinacas frescas, queso blanco y dos huevos en una tortilla suave y saciante lista en quince minutos.
⚠️ Contiene alérgenos: egg, milk, gluten
Ingredientes
- 2 unidades huevos
- 1 puñado hojas de espinaca fresca (lavadas y picadas)
- 30 g queso blanco bajo en sal (rallado)
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra prensado en frío
- 1 pizca pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas yogur colado (para servir)
- 1 rebanada rebanada de pan integral (para servir)
Preparación
- 1
Calienta la sartén a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
- 2
Añade las espinacas lavadas y remueve suavemente durante un minuto hasta que se ablanden.
- 3
Bate bien los huevos en un bol pequeño y añade una pizca de pimienta negra.
- 4
Vierte los huevos sobre las espinacas e inclina la sartén para repartir la mezcla.
- 5
Espolvorea el queso rallado sobre una mitad y dobla la tortilla cuando la base esté apenas cuajada.
- 6
Cuando la base esté dorada, pásala al plato y sírvela con yogur colado y una rebanada de pan integral.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
Dos huevos aportan proteína de alta calidad y colina, lo que puede ayudar suavemente a la recuperación posparto. La espinaca fresca aporta de forma natural folato, hierro y vitamina C, mientras que el queso añade calcio que puede contribuir a la salud ósea. Junto con el aceite de oliva prensado en frío, esta comida sencilla puede ser un comienzo ligero pero saciante para las madres que amamantan.
Nota de Maiyko
En Maiyko creemos que el plato de mamá es la pequeña ternura que guarda para sí misma. Por eso pensamos la mesa de la madre con el mismo cuidado que la cocina del bebé: hojas verdes de temporada, queso bajo en sal y preparación sencilla. Mientras tu bebé duerme, regálate este plato cálido. Nota de salud: Este contenido es solo informativo; consulta a tu médico para tomar decisiones sobre nutrición y salud, especialmente durante la lactancia.
Información nutricional por porción
320
kcal
22 g
proteínas
14 g
carbohidratos
22 g
grasas
3 g
fibra
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
