🍲 Süt Artırıcı · Anne
Gachas de Avena con Almendras – Energía Matutina para la Lactancia
Preparadas con avena y almendras, reconocidas por su efecto galactagogo, estas gachas calientes son un desayuno práctico en una sola olla para que las mamás lactantes comiencen el día con energía y apoyen su producción de leche.
Ingredientes
- 1 taza avena en copos (integral)
- 1.5 taza leche (entera o vegetal)
- 0.5 taza agua
- 2 cucharadas almendras (en láminas finas)
- 1 cucharada tahini
- 0.5 cucharadita nigela (kalonji)
- 1 pizca canela
- 5-6 unidades fresas frescas (de temporada)
- 1 cucharadita miel cruda o sirope de dátiles (opcional)
Preparación
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1) Vierte la leche y el agua en un cazo pequeño y caliéntalos a fuego medio; cuando comiencen a hervir, añade la avena.
- 2
2) Cocina removiendo constantemente durante 4-5 minutos, hasta que la avena espese y absorba el líquido.
- 3
3) Apaga el fuego, agrega la canela y la nigela, y mezcla bien.
- 4
4) Sirve las gachas en un cuenco, rocía el tahini por encima y esparce las almendras en láminas.
- 5
5) Corta las fresas por la mitad y colócalas sobre las gachas; si lo deseas, añade una cucharadita de miel o sirope de dátiles.
- 6
6) Sirve tibio. Se puede comer con una sola mano; perfecto para disfrutar en el sofá o sobre el cojín de lactancia.
- 7
7) Nota de conservación: Una vez preparadas, se pueden guardar en un recipiente cerrado en el frigorífico durante 1 día; caliéntalas añadiendo unas cucharadas de leche antes de servir.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
Avena (beta-glucano): Destaca por su efecto estimulador de la leche; aunque la evidencia es limitada, la hidratación y la lactancia frecuente son los desencadenantes más poderosos de la producción de leche. Almendras: Su contenido en vitamina E y grasas saludables ayuda a mantener la energía de la mamá durante la lactancia. Nigela (kalonji): Galactagogo tradicional; contribuye al bienestar digestivo. Tahini: Rico en calcio y hierro; apoya la salud ósea y sanguínea durante la recuperación posparto. Ideal para la lactancia: Se incorpora fácilmente al desayuno y contribuye de forma equilibrada a la ingesta diaria recomendada de – kcal para madres lactantes. No constituye consejo médico; consulta a tu médico o dietista para situaciones específicas.
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
