🍲 Kilo Verme Destek · Anne
Ensalada de atún veraniega y refrescante — una comida ligera y saciante para madres
Un cuenco refrescante de hojas verdes crujientes, pepino, tomates cherry y atún escurrido, aliñado sencillamente con limón y aceite de oliva. Refresca en el calor del verano, mientras la proteína y la fibra te mantienen saciada, siendo una opción práctica para las madres que buscan comidas más ligeras.
⚠️ Contiene alérgenos: fish
Ingredientes
- 1 lata (~150 g) Atún escurrido (al natural)
- 2 puñados Hojas verdes variadas (lechuga, rúcula)
- 10 unidades Tomates cherry
- 1 unidad Pepino
- 0.5 unidad Cebolla roja (en rodajas finas)
- 0.5 taza Alubias blancas cocidas (opcional)
- 2 ramitas Perejil fresco (picado)
- 1 cucharada Aceite de oliva
- 1 cucharada Zumo de limón
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
- 1
Lava y escurre las hojas verdes y colócalas en un cuenco amplio.
- 2
Lava el pepino y los tomates cherry y córtalos en trozos del tamaño de un bocado; corta la cebolla roja en rodajas finas.
- 3
Escurre el atún y repártelo sobre la ensalada en trozos grandes; añade también las alubias blancas cocidas si quieres.
- 4
Bate el aceite de oliva, el zumo de limón, una pizca de sal y la pimienta negra en un cuenco pequeño para preparar el aliño.
- 5
Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla con suavidad.
- 6
Adorna con perejil fresco picado y sírvela recién hecha; puedes acompañarla de una rebanada de pan integral.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
El atún es una fuente magra de proteína de calidad y de ácidos grasos omega-3, mientras que las hojas verdes y las verduras de temporada aportan fibra, agua y vitaminas. Rica en fibra y proteína, esta ensalada puede ayudarte a sentirte saciada durante más tiempo y conviene a las madres que buscan comidas más ligeras. El aceite de oliva y el limón ofrecen un equilibrio suave de sabor y favorecen la absorción de las vitaminas liposolubles. Como parte de una alimentación equilibrada y variada, puede ser una opción refrescante en los meses de verano.
Nota de Maiyko
En medio del ritmo de la maternidad, esta ensalada refrescante —lista en unos pocos minutos— puede ser una pausa ligera que te regalas a ti misma en el calor del día. En Maiyko valoramos una alimentación natural y sencilla — igual que el algodón orgánico que toca la piel de tu bebé, también apostamos por lo natural en tu mesa. Nota de salud: Este contenido tiene fines informativos; toma tus decisiones de nutrición y salud consultando con tu médico.
Información nutricional por porción
230
kcal
22 g
proteínas
14 g
carbohidratos
10 g
grasas
5 g
fibra
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
