🍲 Kahvaltı · 2 yaş
Crep de huevo y verduras — un desayuno veraniego saciante y colorido para 2 años
Uniendo calabacín y zanahoria rallados, perejil picado fino, huevo y harina integral, este crep suave ofrece a tu peque de 2 años un desayuno saciante y colorido preparado sin sal ni azúcar añadidos. Córtalo fino y sírvelo bajo tu supervisión.
⚠️ Contiene alérgenos: egg, gluten, milk
Ingredientes
- 2 unidades Huevo
- 4 cucharadas Harina integral de trigo
- 4 cucharadas Leche (entera)
- 3 cucharadas Calabacín rallado (escurrido del agua sobrante)
- 2 cucharadas Zanahoria rallada
- 1 cucharada Perejil picado fino
- 1 cucharadita Aceite de oliva (para cocinar)
Preparación
- 1
Ralla fino el calabacín y la zanahoria; escurre con suavidad el agua sobrante del calabacín entre las palmas. Así el crep se cocina con más facilidad.
- 2
Casca los huevos en un bol y bátelos; añade la leche y mezcla. Incorpora la harina integral poco a poco hasta obtener una masa fluida y sin grumos.
- 3
Añade el calabacín y la zanahoria rallados y el perejil picado a la masa y mezcla con suavidad. No hace falta sal ni azúcar añadidos; las verduras aportan sabor natural.
- 4
Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo y engrásala ligeramente con un poco de aceite de oliva. Vierte un cucharón de masa y extiende un crep fino.
- 5
Cocina el crep a fuego bajo hasta que ambos lados estén dorados y el interior esté totalmente hecho. Asegúrate de que el huevo quede bien cocido.
- 6
Deja reposar el crep unos minutos para que se enfríe y luego córtalo en tiras finas o bocaditos que tu peque de 2 años pueda sujetar con comodidad, y sírvelo bajo tu supervisión.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
El huevo, con su proteína de calidad y nutrientes valiosos como la colina, puede ofrecer una base saciante para los platos pequeños. El calabacín y la zanahoria rallados aportan fibra y betacaroteno, precursor de la vitamina A, mientras que la harina integral aporta energía de liberación lenta y fibra extra. La leche suma calcio y proteínas. Preparado sin sal ni azúcar añadidos, este crep colorido puede ser un desayuno equilibrado que tu peque de 2 años disfrute en las cálidas mañanas de verano.
Nota de Maiyko
En Maiyko nos gusta mantener el desayuno sencillo, colorido y respetuoso con el ritmo de tu peque; en lo posible, elige verduras frescas de temporada y huevos ecológicos. Prepara el crep sin sal ni azúcar añadidos y, para ayudar a prevenir atragantamientos, déjalo enfriar bien y sírvelo en trozos pequeños y adecuados a su edad bajo supervisión. Nota de salud: Este contenido tiene fines informativos; toma las decisiones sobre la alimentación y la salud de tu bebé consultando con tu pediatra.
Información nutricional por porción
185
kcal
10 g
proteínas
15 g
carbohidratos
10 g
grasas
3 g
fibra
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
