🍲 Kilo Verme Destek · Anne
Bol de pollo a la plancha con verduras de verano — una comida ligera y saciante para mamá
Un bol práctico de pollo magro a la plancha, verduras de hoja de temporada y un aliño de melaza de granada que resulta ligero y saciante para mamá en los días cálidos de verano.
Ingredientes
- 1 pieza Pechuga de pollo (medallones finos)
- 2 puñados Verduras de hoja frescas variadas (lechuga, rúcula)
- 1 pieza Pepino (picado)
- 8 piezas Tomates cherry (partidos por la mitad)
- 0.25 pieza Cebolla roja (en láminas muy finas)
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada Zumo de limón
- 1 cucharadita Melaza de granada
- 2 cucharadas Menta y eneldo frescos (picados)
- 1 pizca Pimienta negra y un poco de sal
Preparación
- 1
Corta la pechuga de pollo en medallones finos; mézclalos con un poco de aceite de oliva, limón y pimienta negra y deja reposar unos minutos.
- 2
Calienta una plancha o sartén antiadherente a fuego medio-alto; cocina las lonchas de pollo 3-4 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente doradas y bien hechas por dentro, y luego déjalas reposar.
- 3
Lava y seca con cuidado las verduras de hoja; pica el pepino y los tomates cherry y corta la cebolla roja en láminas muy finas.
- 4
En un bol pequeño, bate el aceite de oliva, el zumo de limón, la melaza de granada, la pimienta negra y un poco de sal para preparar el aliño.
- 5
Coloca las verduras de hoja en la base de un bol de servir; añade encima las verduras picadas y el pollo a la plancha reposado.
- 6
Vierte el aliño sobre todo el bol, esparce la menta y el eneldo frescos y sírvelo enseguida, templado o a temperatura ambiente.
🌱 ¿Por qué es nutritivo?
El pollo magro a la plancha, por su contenido de proteína de calidad, puede ayudar a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo y a sostener una alimentación equilibrada. Las verduras de hoja frescas, el pepino y los tomates aportan ligereza al plato con su fibra y su contenido de agua, a la vez que pueden contribuir a la ingesta de líquidos en los días calurosos. Usar aceite de oliva con limón y melaza de granada en lugar de grasa extra y salsas pesadas puede ser una forma práctica de que la comida resulte a la vez refrescante y saciante.
Nota de Maiyko
En los días ajetreados de mamá, un bol rápido que sea a la vez ligero y saciante puede ser una pausa amable que te reservas para ti misma. En Maiyko valoramos lo sencillo y lo natural — igual que el algodón orgánico que toca la piel de tu bebé, también acompañamos los sabores frescos y sencillos en tu mesa. Nota de salud: Este contenido es solo informativo; toma tus decisiones de nutrición y salud consultando con tu médico.
Información nutricional por porción
310
kcal
32 g
proteínas
12 g
carbohidratos
14 g
grasas
4 g
fibra
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
