🍲 Ana Yemek · 2 yaş
Albóndigas al Horno con Queso y Verduras – Perfectas para Manitas Pequeñas
Estas mini albóndigas al horno elaboradas con carne picada, zanahoria rallada y queso ricota son una alternativa nutritiva y deliciosa de plato principal para niños de 2 años en adelante.
⚠️ Contiene alérgenos: gluten, huevo, lácteos
Ingredientes
- 250 g carne picada de ternera (sin grasa)
- 3 cucharadas queso ricota
- 1 unidad zanahoria (rallada)
- 1 unidad huevo
- 3 cucharadas pan rallado integral
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 1 cucharadita perejil seco
- 1 pizca ajo en polvo
Preparación
- 1
1) Precalienta el horno a 180 °C y cubre una bandeja de horno con papel vegetal.
- 2
2) Ralla finamente la zanahoria y escurre el exceso de agua apretándola suavemente con un paño.
- 3
3) En un bol grande, añade la carne picada, el queso ricota, la zanahoria rallada, el huevo, el pan rallado, el perejil y el ajo en polvo; amasa con las manos hasta obtener una mezcla homogénea.
- 4
4) Toma porciones de la mezcla del tamaño de una nuez y dales forma redonda; obtendrás aproximadamente 18-20 mini albóndigas.
- 5
5) Coloca las albóndigas en la bandeja preparada y píntalas ligeramente con el aceite de oliva usando un pincel.
- 6
6) Hornea en el horno precalentado durante 20-22 minutos, hasta que estén ligeramente doradas por encima.
- 7
7) Una vez fuera del horno, espera 5 minutos para que se templen y sírvelas con yogur natural o puré de tomate.
Alimentos de esta receta
⚕️ Esta receta tiene fines informativos generales. El momento de introducir nuevos alimentos y el riesgo de alergia varían de un bebé a otro; consulta a tu pediatra.
