🍲 Ana Yemek · 2 yaş

Überbackene Kartoffeln mit Hackfleisch und Gemüse — ein weiches, sättigendes Hauptgericht ab 2 Jahren

Weiche Kartoffelscheiben, buntes Gemüse und mageres Rinderhack, zusammen gebacken zu einem sättigenden Hauptgericht, das sich mit der Gabel leicht zerdrücken lässt. Ab 2 Jahren, mit milden Kräutern und ohne zugesetztes Salz.

Zutaten

• • 2 Stück Kartoffeln (geschält, dünn geschnitten)
• • 150 g Mageres Rinderhack
• • 1 Stück Karotte (gerieben)
• • 1 Stück Zucchini (kleine Würfel)
• • 1 Stück Tomate (gerieben)
• • 0.5 Stück Zwiebel (fein gehackt)
• • 2 Esslöffel Olivenöl
• • 1 Esslöffel Frische Petersilie (fein gehackt)

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 190°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.

2. 2

   In einer Pfanne die Zwiebel in Olivenöl weich dünsten, das Hack zugeben und braten, bis es die Farbe wechselt.

3. 3

   Geriebene Karotte und Tomate zugeben, einige Minuten garen, bis das Gemüse weich ist, dann die Petersilie unterrühren.

4. 4

   Eine Lage dünner Kartoffelscheiben in die Form legen, die Hack-Gemüse-Mischung verteilen, dann die Zucchiniwürfel und mit den restlichen Kartoffeln bedecken.

5. 5

   Zugedeckt 35-40 Minuten backen, bis die Kartoffeln so weich sind, dass sie sich mit der Gabel leicht zerdrücken lassen.

6. 6

   Abkühlen lassen, in altersgerechte kleine Stücke schneiden und servieren; beim ersten Mal mit einer kleinen Portion beginnen.

⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.