🍲 Ana Yemek · 2 yaş

Gebackene Hähnchen-Gemüse-Nuggets — ein zartes, knuspriges Hauptgericht für 2 Jahre

Zarte Nuggets aus faschiertem Hähnchen, geriebener Karotte und Zucchini, gebacken statt frittiert. Ein buntes, sättigendes Hauptgericht zum In-der-Hand-Halten für Kleine ab 2 Jahren.

⚠️ Enthält Allergene: egg, gluten

Zutaten

• • 250 g Hähnchenbrust (faschiert)
• • 1 Karotte (fein gerieben)
• • 1 klein Zucchini (fein gerieben, ausgedrückt)
• • 1 Ei
• • 4 EL Vollkorn-Semmelbrösel
• • 1 EL Fein gehackte Petersilie
• • 1 EL Olivenöl (zum Bestreichen)

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.

2. 2

   Die überschüssige Flüssigkeit aus der geriebenen Karotte und Zucchini mit einem sauberen Tuch ausdrücken; bleibt die Zucchini wässrig, können die Nuggets zerfallen.

3. 3

   In einer Schüssel das faschierte Hähnchen, die Karotte, die Zucchini, das Ei, die Semmelbrösel und die Petersilie gründlich mischen.

4. 4

   Walnussgroße Portionen nehmen, leicht zu fingerdicken Ovalen drücken und auf das Blech legen.

5. 5

   Mit etwas Olivenöl bestreichen; 18-20 Minuten backen, einmal wenden, bis sie unten leicht goldbraun und innen ganz durchgegart sind.

6. 6

   Vor dem Servieren lauwarm abkühlen lassen und für 2 Jahre in fingerdicke Stücke schneiden. Beim ersten Mal kleine Stücke anbieten, immer unter Aufsicht und in sitzender Haltung.

⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.