🍲 Ana Yemek · 2 yaş
Zarte Mini-Frikadellen aus dem Ofen — ein weiches, sättigendes Hauptgericht für 2 Jahre
Mit Karotte, Zucchini und Petersilie verfeinert, sind diese weichen Mini-Frikadellen aus dem Ofen ein sättigendes, buntes Hauptgericht für dein zweijähriges Kleines. Ohne Braten — ein sanftes, maßvolles Rezept.
⚠️ Enthält Allergene: egg, gluten
Zutaten
- 200 g Mageres Rinderhackfleisch
- 1 mittelgroß Karotte (fein gerieben)
- 1 klein Zucchini (fein gerieben, überschüssiges Wasser ausgedrückt)
- 2 Esslöffel Frische Petersilie (fein gehackt)
- 1 Stück Ei
- 2 Esslöffel Vollkorn-Semmelbrösel
- 1 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 190°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- 2
Reibe Karotte und Zucchini fein; drücke das überschüssige Wasser der Zucchini mit einem sauberen Tuch sanft aus.
- 3
Vermenge in einer großen Schüssel Hackfleisch, geriebenes Gemüse, Petersilie, Ei und Semmelbrösel zu einer weichen Masse.
- 4
Nimm walnussgroße Stücke und forme weiche, fingerdicke Mini-Frikadellen, die dein Kleines gut halten kann.
- 5
Lege die Frikadellen aufs Blech, beträufle sie mit etwas Olivenöl und backe sie 18-20 Minuten, bis sie innen ganz durch sind.
- 6
Vergewissere dich vor dem Servieren, dass die Frikadellen warm sind, und schneide sie in altersgerechte kleine Stücke.
- 7
Um das Erstickungsrisiko zu verringern, füttere dein Kleines immer im Sitzen und unter Aufsicht eines Erwachsenen.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Rinderhackfleisch ist eine reiche Quelle für das in diesem Alter wichtige Protein und Eisen. Karotte und Zucchini bringen Farbe, Ballaststoffe und einen sanften Geschmack, während das Backen weniger Fett braucht als das Braten. Mit ihrer weichen, gut greifbaren Textur können diese Frikadellen die Selbstess-Fähigkeit deines Kleinen sanft unterstützen.
Maiykos Notiz
Frisches Hackfleisch aus einer vertrauenswürdigen Quelle zu wählen, hält dieses Rezept so natürlich wie möglich. Bei Maiyko glauben wir an Sanftheit am Tisch wie auf der Haut; Lätzchen aus Bio-Baumwolle begleiten diese gemeinsamen Mahlzeiten sanft. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient nur der Information; triff Entscheidungen über die Ernährung und Gesundheit deines Babys in Absprache mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt. Führe jedes neue Lebensmittel einzeln und mit drei Tagen Abstand ein.
Nährwerte pro Portion
135
kcal
12 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.