🍲 Püre · 6+ ay
Suesskartoffelpuree — ein weiches, natuerlich suesses erstes Rezept ab 6 Monaten
Ein zartes erstes Puree aus gebackener oder gedaempfter Suesskartoffel, glatt zerdrueckt und getragen von der eigenen natuerlichen Suesse. Ab 6 Monaten ohne Suessungsmittel oder Zusaetze jeglicher Art zubereitet; seine cremige Textur und der milde Geschmack machen es zu einem leicht verdaulichen Begleiter fuer den Beikoststart.
Zutaten
- 1 kleine Suesskartoffel (geschaelt und in kleine Wuerfel geschnitten)
- 2-3 Essloeffel Muttermilch, zubereitete Saeuglingsnahrung oder Trinkwasser (zum Anpassen der Konsistenz)
Zubereitung
- 1
Waschen Sie Ihre Haende sowie die Schuessel und den Loeffel, die Sie verwenden, gruendlich. Buersten und spuelen Sie die Suesskartoffel unter fliessendem Wasser, schaelen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Wuerfel.
- 2
Geben Sie die Wuerfel in einen Daempfeinsatz oder einen Topf mit etwas Wasser; daempfen Sie sie bei niedriger Hitze 12-15 Minuten, bis sie weich genug sind, um sie leicht mit einer Gabel zu zerdruecken. (Sie koennen sie auch bei 200°C im Ofen weich garen.)
- 3
Giessen Sie die Suesskartoffel ab; stellen Sie etwas vom Daempfwasser oder etwas Muttermilch/Saeuglingsnahrung in einer separaten Tasse zum Anpassen der Konsistenz bereit.
- 4
Geben Sie die weiche Suesskartoffel in eine Schuessel und zerdruecken Sie sie mit einer Gabel oder einem Mixer zu einem glatten Puree.
- 5
Fuegen Sie die beiseitegestellte Fluessigkeit nach und nach hinzu, bis eine weiche, fliessende Konsistenz entsteht, die Ihr Baby leicht schlucken kann.
- 6
Geben Sie kein Suessungsmittel und keinerlei Wuerze hinzu; die eigene natuerliche Suesse der Suesskartoffel genuegt.
- 7
Pruefen Sie das Puree auf dem Handruecken, um sicherzugehen, dass es lauwarm oder zimmerwarm ist; lassen Sie Ihr Baby immer sitzend und unter Ihrer Aufsicht essen.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Die Suesskartoffel ist ein natuerlich suesses, leicht verdauliches Wurzelgemuese, reich an Beta-Carotin (einer Vorstufe von Vitamin A) und Ballaststoffen; mit ihrer weichen Textur kann sie Ihrem Baby einen sanften Raum geben, um beim Beikoststart neue Geschmaecker kennenzulernen. Glatt zerdrueckt bietet sie eine cremige Konsistenz und kann das Gewoehnen an die Loeffelfuetterung unterstuetzen. Da sie mit ihrer eigenen natuerlichen Suesse zubereitet wird, ist kein zusaetzliches Suessungsmittel noetig. Mit ihrer leichten Struktur ist sie eine saettigende und beliebte Wahl unter den ersten Gemuesepurees.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko ist uns wichtig, dass die ersten Bissen schlicht, frisch und natuerlich sind. Bereiten Sie dieses Puree so frisch wie moeglich zu, ohne Suessungsmittel oder Wuerze hinzuzufuegen; fuehren Sie jede neue Zutat einzeln und im Abstand von drei Tagen ein. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient ausschließlich zu Informationszwecken; treffen Sie Entscheidungen über Ernährung und Gesundheit Ihres Babys in Absprache mit Ihrer Kinderärztin.
Nährwerte pro Portion
55
kcal
1 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
