🍲 Püre · 7+ ay
Rote-Linsen-Püree — eine zarte, nährstoffreiche erste Hülsenfrucht ab 7 Monaten
Ein cremiges, sanftes Püree aus der ersten Hülsenfrucht, bei dem rote Linsen mit Karotte weich gegart und glatt püriert werden. Ab 7 Monaten ohne jegliche Zusätze zubereitet; geschätzt für sein pflanzliches Eiweiß, Eisen und seine Ballaststoffe und leicht verdaulich.
Zutaten
- 3 Esslöffel (etwa 45 g) Rote Linsen (gewaschen, abgetropft)
- 1 kleine (etwa 40 g) Karotte (geschält, klein geschnitten)
- 1 Glas (etwa 200 ml) Trinkwasser (zum Kochen)
- 2-3 Esslöffel Muttermilch, zubereitete Säuglingsnahrung oder lauwarmes abgekochtes Wasser (zum Anpassen der Konsistenz)
- 2-3 Tropfen Olivenöl (optional)
Zubereitung
- 1
Wasch dir die Hände sowie die Schüssel und den Löffel, die du verwendest. Spüle die roten Linsen mehrmals, bis das Wasser klar ist, und lass sie abtropfen.
- 2
Schäle die Karotte und schneide sie in kleine Stücke, damit sie schneller und gleichmäßiger weich wird.
- 3
Gib Linsen, Karotte und Trinkwasser in einen kleinen Topf; sobald es kocht, reduziere die Hitze, schöpfe den Schaum ab und koche 15-20 Minuten, bis sich Linsen und Karotte leicht mit einer Gabel zerdrücken lassen.
- 4
Gieße die überschüssige Flüssigkeit ab; stelle einen Teil des Kochwassers separat beiseite, um die Konsistenz anzupassen.
- 5
Gib die weichen Linsen und die Karotte in eine Schüssel und zerdrücke sie mit einer Gabel oder einem Mixer zu einem glatten Püree.
- 6
Füge nach und nach etwas von der beiseitegestellten Flüssigkeit oder Muttermilch/Säuglingsnahrung hinzu, bis eine weiche, fließende Konsistenz entsteht; wenn du magst, rühre 2-3 Tropfen Olivenöl unter.
- 7
Lass das Püree lauwarm abkühlen; prüfe die Temperatur immer selbst, bevor du es deinem Baby anbietest.
🌱 Warum ist es nahrhaft?
Rote Linsen sind eine leichte, gut verdauliche Hülsenfrucht, die für ihr pflanzliches Eiweiß, Eisen, Folat und ihre Ballaststoffe geschätzt wird; gut gegart und glatt püriert können sie deinem Baby in der Beikostzeit eine sanfte Einführung in Hülsenfrüchte ermöglichen. Die natürliche Süße der Karotte macht das Püree milder, während ihr Vitamin C helfen kann, das pflanzliche Eisen besser zu verwerten. Es wird mit seinem eigenen natürlichen Geschmack zubereitet, ohne jegliche Zusätze. Seine cremige Textur kann das Gewöhnen an das Löffelfüttern unterstützen.
Maiykos Notiz
Bei Maiyko ist es uns wichtig, dass die ersten Bissen einfach, frisch und natürlich sind. Bereite dieses Püree so frisch wie möglich zu, ohne jegliche Zusätze, und führe jede neue Zutat einzeln im Abstand von drei Tagen ein. Gesundheitshinweis: Dieser Inhalt dient zur Information; triff Entscheidungen zur Ernährung und Gesundheit deines Babys in Absprache mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt.
Nährwerte pro Portion
58
kcal
4 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
3 g
Ballaststoffe
Lebensmittel in diesem Rezept
⚕️ Dieses Rezept dient der allgemeinen Information. Der richtige Zeitpunkt für die Umstellung auf neue Lebensmittel und das Allergierisiko sind von Baby zu Baby unterschiedlich – fragen Sie Ihren Kinderarzt.
